В Саратове торгуют рисом с мышьяком

Рис - продукт интернациональный. Это ингредиент японского суши, узбекского плова, английского рисового пудинга и еще множества блюд. Очередная контрольная закупка позволила узнать качество самого популярного в России вида риса - шлифованного круглозерного, который занимает порядка 25-27% от общего рынка круп.

По инициативе Союза потребителей «Росконтроль» в лаборатории «Федерального центра оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки» проверили образцы риса брендов «Шебекинский», «Ашан», «Националь», «Агро-Альянс» и Fine life, результаты предоставили ИА «Регион 64».

Экспертов интересовал процент содержания в крупе дробленых зерен. Поскольку речь шла о продукции первого сорта, их в упаковке должно быть не более 9%. Этому показателю соответствовал рис «Ашан», «Националь», «Агро-Альянс», Fine life.

«В рисе торговой марки «Шебекинский» выявлено 15% дробленых зерен. Учитывая стандарт на данный вид продукции, проверенный образец соответствует только третьему сорту», - констатировали эксперты.

Продукция исследована на наличие 140 современных пестицидов. В образцах «Шебекинский», «Националь», «Ашан» и «Агро-Альянс» остаточные количества пестицидов не превышают максимально допустимых уровней. В рисе марки Fine life пестициды вообще отсутствуют.

При этом в рисе «Шебекинский», «Националь» и Fine life зафиксировано относительно высокое содержание токсичного элемента мышьяка.

«Максимально допустимый уровень не пройден, однако с учетом погрешности метода определения превышение не исключено», - предположили в Союзе потребителей.

Проверка образцов на зараженность опасным микотоксином - афлатоксином В1 - дала отрицательный результат: крупа безопасна для здоровья. Также в образцах отсутствуют минеральные, органические, металломагнитные примеси и какие-либо вредители.

Ознакомиться с полной информацией и протоколами испытаний можно здесь.