В фарше саратовского птицекомбината нашли сальмонеллу

В фарше, который производит птицекомбинат «Курников» из Саратовской области, нашли сальмонеллу. 

В ходе планового мониторинга сотрудники Россельхознадзора взяли пробы продукции в МБОУ Знаменская СОШ Тамбовской области. Среди образцов был фарш из мяса птицы производства ООО «Саратовский птицекомбинат «Курников». Исследование показало, что продукция не соответствует ветеринарно-санитарным нормам: в полуфабрикатах обнаружены бактерии рода Salmonella.

Как пояснили в управлении Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям, наличие сальмонеллы в продукции свидетельствует о нарушениях санитарных норм на производстве, проблемах с качеством сырья или несоблюдении условий хранения. Такая продукция признана небезопасной и подлежит изъятию из обращения. 

Ведомство уже направило требования об изъятии, причины заражения устанавливаются.