В Саратовской области испекли козули по старинным рецептам

В г. Петровск Саратовской области на территории храма Казанской иконы Божией Матери прошла благотворительная ярмарка, приуроченная к празднику Крещения. Особым спросом у горожан пользовались расписные козули - поморские пряники. Специально к этому дню лакомство приготовили ребята из отряда «Следопыты» региональной организации скаутов и волонтеры местного филиала центра «Молодежь плюс».

Старинным рецептом, сохраненным в Соловецком монастыре, с петровчанами поделились единомышленники из Москвы. Вот уже 4 года в новогодние и рождественские праздники скауты собираются вместе, чтобы выпечь и расписать ароматные пряники, а затем угостить ими земляков. За это время козули стали одним из самых популярных ярмарочных товаров, рассказала в интервью областной газете «Регион 64» лидер отряда Нина Гамаюнова.

«Кулинарные секреты подростки узнают во время наших мастер-классов: процесс замешивания теста, выпекания и росписи радует козульных дел мастеров ничуть не меньше, чем вкусный результат. По признанию детей, это ни с чем не сравнимое удовольствие, граничащее с волшебством. Именно в процессе воплощения на практике старинного рецепта удается как нельзя лучше создать и прочувствовать атмосферу Рождества и следующих за ним православных праздников», - заметила руководитель «Следопытов».

На этот раз подростки изготовили трафареты, выпекли и расписали более 100 козуль. Вырученные за пряники средства будут направлены на организацию паломнических поездок и социально полезную деятельность.