В Саратове провели «народную экспертизу» местного хлеба

В Саратове после истории с крысой в батоне комбината имени Стружкина прошла череда экспертиз хлебобулочной продукции местных производителей. Об итогах исследований в межобластной ветеринарной лаборатории рассказали 19 февраля на пресс-конференции в «КП».

Специалисты проверяли хлеб по 3 показателям: влажность, пористость и массовая доля белка. В результате качество изделий подтвердилось у всех представленных производителей.

Кроме того, журналисты решили провести «народную экспертизу». По ее итогам выбор большинства граждан пал на продукцию ЗАО «Сокур 63».  В категории «белый хлеб» 2 и 3 место заняли комбинат имени Стружкина» и Энгельсский хлебокомбинат соответственно.