Продукцией кафе «Инь-Янь» отравились 11 жителей Саратова

Управление Роспотребнадзора по Саратовской области сообщает об отравлении 11 граждан продукцией заведения общепита.

Ведомство поясняет, что с 7 апреля на 90 суток приостановлена деятельность кафе «Инь-Янь», расположенного в доме № 12/5 на улице Антонова в облцентре. Данное решение было принято Ленинским районным судом на основании материалов эпидемиологического расследования.

Заведение было открыто ИП Цой А.Г. в январе текущего года, хотя сведения о начале деятельности в Роспотребнадзор предприниматель не подал. Уточняется, что предприятие оказывало населению также кейтеринговые услуги (изготовление и доставку по заказам).

Эпидемиологи провели лабораторные исследования проб из объектов внешней среды, питьевой воды, продуктов и биологического материала от сотрудников общепита и нашли многочисленные нарушения. Это несоблюдение поточности производства пищевой продукции, условий хранения и обработки сырья, пищевых продуктов; отсутствие на участке приготовления холодных закусок бактерицидных ламп; несоблюдение режимов обработки посуды, дезинфекции и уборки помещений и др.

В результате 11 жителей города, которые были клиентами заведения, попали в больницу. Врачи диагностировали у них острую кишечную инфекцию.