В Саратовской области за 6 лет цены на хлеб выросли на 31 рубль

В рамках первого приволжского форума по хлебопечению, который открылся 8 сентября в правительстве Саратовской области, обсудили проблемы отрасли.

Так, специалисты подробно разобрали из чего складывается цена на хлеб. В неё входят затраты на электроэнергию, стоимость муки, выплаты по кредитам и многое другое. 

«Рост цен по ПФО составил 4,6% при уровне инфляции в 12,5%. В Саратовской области -  5,9%. По ценам претензий на сегодняшний день нет», - заявил президент российской профильной гильдии хлебопеков Юрий Кацнельсон. 

Он отметил, что за последние 6 лет стоимость хлеба в стране увеличилась в среднем на 40%. В Саратовской области с 2010 по 2016 годы этот показатель вырос на 31,5 рублей  - с 36,3 рублей до 67,8 за килограмм.