Саратовские эксперты нашли в курином мясе антибиотики

Специалисты Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории с начала года исследовали 375 проб пищевой продукции из нескольких регионов. В 3 образцах масла сливочного выявлено несоответствие жирнокислотного состава молочному жиру. В пробах яйца и мяса птицы из Республики Мордовия нашли завышенное содержание ряда веществ.

На показатели безопасности и качества сырья и продукции животного происхождения проверили 176 проб из Мордовии, Саратова, Астрахани, Пензы. Специалисты провели 396 исследований на остаточное количество антибактериальных препаратов, антигельминтиков и пестицидов. В 17 образцах масла сливочного из Мордовии и Саратова выявили фальсификацию молочного жира. В четырёх пробах куриных субпродуктов обнаружили превышение норм доксициклина.

Кроме того, исследованы 204 пробы зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства на определение остаточных количеств пестицидов и токсичных элементов. В 7 пробах подсолнечника нашли превышение содержания кадмия.