Саратовские ветеринары за год не допустили в продажу 85 тонн опасной продукции

В управлении ветеринарии правительства Саратовской области 28 декабря состоялось заседание коллегии. 

Руководитель ведомства Алексей Частов рассказал о контроле качества пищевой продукции. 

Специалисты лабораторий проводят исследования на наличие в организме животных запрещённых и вредных веществ - антибиотиков, пестицидов, солей тяжёлых металлов. Также на всех продовольственных рынках осуществляется санитарная оценка продукции.

В результате за год изъято из оборота, обезврежено или утилизировано 5,6 тонны молока, 61 тонна мяса и субпродуктов, 1,3 тонны рыбы и 16,3 тонны растительных пищевых продуктов. 

Основные причины изъятия - паразитарные заболевания, в том числе общие для человека и животных (эхинококкоз, финноз), а также нарушения правил транспортировки, хранения и реализации.

«Таким образом, изъяв 85 тонн продукции, мы не допустили случаев заражения людей! Это ежедневный контроль!» - подчеркнул Частов.

Общая сумма штрафных санкций составила более 3 млн рублей.