Популярное

Новости

Губернатор вместе с «Хором Турецкого» спел «Течет река Волга»
Губернатор вместе с «Хором Турецкого» спел «Течет река Волга»
21:58, 15 Сентября 2019
Саратовцев с Днём города поздравил «Хор Турецкого»
Саратовцев с Днём города поздравил «Хор Турецкого»
21:16, 15 Сентября 2019
В столкновении с «Приорой» пострадал несовершеннолетний водитель «Альфы»
20:29, 15 Сентября 2019
В Саратове официально закрылся чемпионат мира по пожарно-спасательному спорту
В Саратове официально закрылся чемпионат мира по пожарно-спасательному спорту
19:57, 15 Сентября 2019
Во время движения огонь охватил немецкий автомобиль
Во время движения огонь охватил немецкий автомобиль
19:30, 15 Сентября 2019
В Саратовской области появился народный памятник воинам-интернационалистам
В Саратовской области появился народный памятник воинам-интернационалистам
18:31, 15 Сентября 2019
Чемпионат мира в Саратове впечатлил пожарных со всей страны
Чемпионат мира в Саратове впечатлил пожарных со всей страны
18:03, 15 Сентября 2019
Спасатели в автобусе нашли пропавшего 4-летнего мальчика
Спасатели в автобусе нашли пропавшего 4-летнего мальчика
17:35, 15 Сентября 2019
Первый замминистра МЧС назвал блестящей организацию чемпионата мира в Саратове
Первый замминистра МЧС назвал блестящей организацию чемпионата мира в Саратове
17:08, 15 Сентября 2019
Мужчина сгорел из-за неосторожного обращения с электроприборами
Мужчина сгорел из-за неосторожного обращения с электроприборами
16:34, 15 Сентября 2019
Саратовцев ожидает еще один ветреный день
15:30, 15 Сентября 2019
В Саратове с самолета тушили условный пожар на острове
В Саратове с самолета тушили условный пожар на острове
13:55, 15 Сентября 2019
В Саратове торгуют консервами с мышьяком
В Саратове торгуют консервами с мышьяком
12:30, 15 Сентября 2019
На Театральной площади выступит «Хор Турецкого»
На Театральной площади выступит «Хор Турецкого»
11:58, 15 Сентября 2019
На Антонова горела квартира
На Антонова горела квартира
11:31, 15 Сентября 2019
В Саратове 50 байкеров показали мастерство экстремальной езды
В Саратове 50 байкеров показали мастерство экстремальной езды
11:02, 15 Сентября 2019
В  Хвалынске выступят чемпионы российского брейк-данса
В Хвалынске выступят чемпионы российского брейк-данса
10:01, 15 Сентября 2019
«Добрыня Саратович» выиграл на соревнованиях автомобиль
«Добрыня Саратович» выиграл на соревнованиях автомобиль
09:03, 15 Сентября 2019
Дожди и ветер снизят температуру воздуха в Саратовской области
08:00, 15 Сентября 2019
Родители обнаружили труп 17-летнего сына на пороге ванной
07:33, 15 Сентября 2019
Российские юниоры победили на чемпионате по пожарно-спасательному спорту
Российские юниоры победили на чемпионате по пожарно-спасательному спорту
20:08, 14 Сентября 2019
В опрокинувшемся «Ларгусе» погибла женщина
19:31, 14 Сентября 2019
В Саратове пропала без вести 65-летняя женщина
В Саратове пропала без вести 65-летняя женщина
18:29, 14 Сентября 2019
В саратовских универсамах торгуют квасом с высоким содержанием спирта

В саратовских универсамах торгуют квасом с высоким содержанием спирта

16 Июня 2019, 15:04
5168
Квас прекрасно утоляет жажду, поэтому с наступлением жарких дней в саратовских универсамах вырастает спрос как на привычный «красный» напиток из ржаного солода, так и «белый» хлебный. Какой предпочесть - дело вкуса, а не ошибиться с выбором помогут результаты экспертизы Союза потребителей «Росконтроль», предоставленные ИА «Регион 64».

Исследование обезличенных образцов пастеризованного кваса «Очаковский», «Русский дар», «Лидский», «Вятский квас», «Никола», «Суздальские напитки» и «Букет Чувашии» в лаборатории Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности выявило общую проблему. Во всей названной продукции обнаружен консервант диоксида серы (Е220), о котором умолчали производители. Эта достаточно безобидная добавка широко используется для консервации или обработки от болезней и вредителей самых разных видов сырья, но у некоторых людей может вызывать проявления непереносимости, поэтому ее указание в маркировке обязательно, пояснил научный консультант экспертного центра СП «Росконтроль» Андрей Мосов.

Кроме того, в образце «Очаковский» общая обсемененности мезофильной микрофлорой оказалась на пределе максимально допустимого значения для пастеризованного кваса.

Оценивая вкус напитка, дегустационная комиссия поставила самые высокие баллы квасу «Очаковский», «Русский дар» и «Никола». Самые низкие оценки получил образец «Букет Чувашии».

«Хотя эксперты и не рекомендуют давать квас маленьким детям, для многих россиян - это семейный напиток, который пьют и стар и млад. Поэтому важно, чтобы в квасе не было повышенной концентрации этилового спирта. Приятно узнать, что во всех продуктах нашего исследования объемная доля этилового спирта меньше допустимого значения. Только у кваса «Никола» этот показатель находится на верхней границе допустимого - 1,2%», - отметили организаторы экспертизы.

С полной информацией и протоколами исследований можно ознакомиться здесь.
Поделиться в социальных сетях