Размер шрифта:AAA
Цвета сайта:ЦЦЦ
ИзображенияВкл.Выкл.
Настройки
Обычная версия

Популярное

Новости

На лечение саратовцев с коронавирусом в больницах потратили 1,5 млрд рублей
На лечение саратовцев с коронавирусом в больницах потратили 1,5 млрд рублей
12:54, 20 октября 2020
В Саратовской области на карантин из-за коронавируса закрыли еще одну школу
В Саратовской области на карантин из-за коронавируса закрыли еще одну школу
12:40, 20 октября 2020
В Саратове на маршруты вышли 26 московских троллейбусов
В Саратове на маршруты вышли 26 московских троллейбусов
11:31, 20 октября 2020
Саратовец пытался передать сведения о российском вооружении иностранцам
Саратовец пытался передать сведения о российском вооружении иностранцам
11:18, 20 октября 2020
Песни Руслановой из-за коронавируса споют в Саратове без зрителей
Песни Руслановой из-за коронавируса споют в Саратове без зрителей
10:37, 20 октября 2020
В сгоревшем доме на диване нашли труп 66-летнего саратовца
В сгоревшем доме на диване нашли труп 66-летнего саратовца
10:23, 20 октября 2020
В Саратове и Энгельсе проверят легальность новостроек
В Саратове и Энгельсе проверят легальность новостроек
10:10, 20 октября 2020
Коронавирусом в Саратовской области за сутки заразился 161 человек
Коронавирусом в Саратовской области за сутки заразился 161 человек
09:56, 20 октября 2020
Водитель и пассажир «Лады» разбились в ДТП с «Газелью»
Водитель и пассажир «Лады» разбились в ДТП с «Газелью»
09:48, 20 октября 2020
Назначен министр транспорта Саратовской области
Назначен министр транспорта Саратовской области
09:21, 20 октября 2020
В Саратовской области за неделю ОРВИ заболели 23 тысячи человек
В Саратовской области за неделю ОРВИ заболели 23 тысячи человек
09:19, 20 октября 2020
В центре Саратова трамвай сошел с рельсов и остановил движение
В центре Саратова трамвай сошел с рельсов и остановил движение
09:06, 20 октября 2020
Саратовец на глазах у внука получил смертельный удар от пьяного дачника
Саратовец на глазах у внука получил смертельный удар от пьяного дачника
08:52, 20 октября 2020
На благоустройство Саратова намерены потратить 1,1 млрд рублей
На благоустройство Саратова намерены потратить 1,1 млрд рублей
08:13, 20 октября 2020
В Саратовскую область придет похолодание
В Саратовскую область придет похолодание
08:00, 20 октября 2020
Покупатель не надел маску в магазине и лишился 7,5 тысячи рублей
07:31, 20 октября 2020
Саратовских детей поздравили с Днем лицеиста
Саратовских детей поздравили с Днем лицеиста
20:32, 19 октября 2020
Собиновский фестиваль в интернете посмотрели 726 тысяч человек
Собиновский фестиваль в интернете посмотрели 726 тысяч человек
19:31, 19 октября 2020
В Саратове продавца алкомаркета застали за прилавком без маски
В Саратове продавца алкомаркета застали за прилавком без маски
18:42, 19 октября 2020
В Саратове ларьки у Крытого рынка сделают современными
В Саратове ларьки у Крытого рынка сделают современными
18:13, 19 октября 2020
В Саратове опасаются социальной напряженности из-за стройки в Затоне
В Саратове опасаются социальной напряженности из-за стройки в Затоне
17:58, 19 октября 2020
Губернатор поручил подготовить реестр дорог для ремонта в 2021 году
Губернатор поручил подготовить реестр дорог для ремонта в 2021 году
17:49, 19 октября 2020
В центре Саратова не поделили дорогу такси и «Лада»
В центре Саратова не поделили дорогу такси и «Лада»
17:40, 19 октября 2020
В сметане из саратовских универсамов нашли кишечную палочку

В сметане из саратовских универсамов нашли кишечную палочку

12 августа 2018, 20:31
1393

В испытательной лаборатории Всероссийского НИИ молочной промышленности проверили предварительно обезличенные образцы сметаны брендов «Простоквашино», «Останкинское», «Углече поле», «Милава», «Ростагроэкспорт», President, «Благода», в том числе из универсамов Саратова. Результаты специалисты предоставили ИА «Регион 64».

Сметана, изготовленная по классической рецептуре только из сливок и закваски, является источником белка, нормализует микрофлору кишечника и восстанавливает силы. Раньше качество этого продукта определяли на глазок - «чтобы ложка стояла». Сегодня ориентироваться на советы бабушек нельзя, свидетельствует очередная экспертиза Союза потребителей «Росконтроль».

Оказалось, что «классическая» плотность сметаны «Простоквашино», President, «Милава», «Останкинское» и «Благода» - заслуга крахмала, который используется в качестве загустителя. Кроме того, в продукцию «Простоквашино», «Милава» и President добавили еще карриган, который делает консистенцию кисломолочных продуктов более густой и аппетитной на вид. В маркировке данные добавки не указаны.

«В сметане бренда «Ростагроэкспорт» обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Список нарушений этим не ограничился. Во всей проверенной сметане выявлены добавленные фосфаты. В отличие от крахмала фосфаты добавлять в этот молочный продукт не запрещено, но обязательно информировать покупателей об их наличии. Этого не сделал ни один производитель!» - говорится в итоговой документации.

Как пояснила научный консультант экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Светлана Димитриева, избыток добавленного фосфора в рационе на фоне недостаточного потребления кальция приводит к тому, что последний «вымывается» из костей, а это, в свою очередь, является одним из факторов, провоцирующих развитие остеопороза.

«Учитывая, что фосфор содержится почти во всех готовых продуктах, крайне важно знать, сколько именно фосфора вы употребляете», - подчеркнула специалист.

Открыв банки и попробовав образцы, эксперты обнаружили целый ряд отличий с требованиями стандарта, ведь вкус и внешний вид сметаны также регламентируется ГОСТом. Так, в «Углече поле» выявлен легкий запах и привкус окисленного жира; в President - легкий горьковатый привкус и пороки органолептических свойств: рыхлая, слегка «комковатая» неоднородная масса; в «Благоде» картину портит «травянистый» запах и «щиплющий» вкус.

Из позитивных итогов - ни в одном из проверенных образцов не найдено консервантов, а также пальмового масла. Вся сметана сделана из молочного жира, без его заменителей.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Стали свидетелями интересного?

Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на sarnovosti.ru

Поделиться в социальных сетях