Размер шрифта:AAA
Цвета сайта:ЦЦЦ
ИзображенияВкл.Выкл.
Настройки
Обычная версия

Популярное

Новости

В овраге на Соколовой горе нашли мертвеца
В овраге на Соколовой горе нашли мертвеца
13:04, 19 января 2021
Саратовским школам дадут денег на уборку снега
Саратовским школам дадут денег на уборку снега
12:57, 19 января 2021
В Саратовской области от коронавируса скончались 485 человек
В Саратовской области от коронавируса скончались 485 человек
12:37, 19 января 2021
Юноша под видом девушки выманил у мужчины 20 тысяч рублей
12:30, 19 января 2021
В Саратовской области от коронавируса за сутки умерли 6 человек
В Саратовской области от коронавируса за сутки умерли 6 человек
12:23, 19 января 2021
В праздник Крещения в проруби искупались почти 3 тысячи саратовцев
В праздник Крещения в проруби искупались почти 3 тысячи саратовцев
12:16, 19 января 2021
Губернатор обозначил задачи по реализации нацпроектов в 2021 году
Губернатор обозначил задачи по реализации нацпроектов в 2021 году
11:48, 19 января 2021
В Саратове 17-летнего юношу подозревают в убийстве отчима
В Саратове 17-летнего юношу подозревают в убийстве отчима
11:34, 19 января 2021
Под Саратовом женщина отбивалась от насильника и сломала руку
Под Саратовом женщина отбивалась от насильника и сломала руку
11:21, 19 января 2021
Депутат Госдумы назвал безответственной работу чиновников по вывозу снега в Саратове
Депутат Госдумы назвал безответственной работу чиновников по вывозу снега в Саратове
11:07, 19 января 2021
Пожарные отбивали от огня кухню в пятиэтажке
Пожарные отбивали от огня кухню в пятиэтажке
10:53, 19 января 2021
Двоюродных братьев осудили за смертельное избиение мужчины
10:40, 19 января 2021
В лобовом столкновении под Саратовом разбился водитель «Нивы»
В лобовом столкновении под Саратовом разбился водитель «Нивы»
10:26, 19 января 2021
Саратовские спасатели довезли врачей к пациенту на снегоходе
Саратовские спасатели довезли врачей к пациенту на снегоходе
10:13, 19 января 2021
Крещенские морозы не повлияли на температуру в учреждениях соцсферы
Крещенские морозы не повлияли на температуру в учреждениях соцсферы
09:59, 19 января 2021
Женщина и мужчина отравились угарным газом в гараже под Саратовом
Женщина и мужчина отравились угарным газом в гараже под Саратовом
09:46, 19 января 2021
В Саратовской области коронавирусом за сутки заболели 248 человек
В Саратовской области коронавирусом за сутки заболели 248 человек
09:32, 19 января 2021
Саратовские полицейские просят помочь найти похитителя наушников
Саратовские полицейские просят помочь найти похитителя наушников
09:22, 19 января 2021
Жители Саратова назвали крещенские купания профилактикой коронавируса
Жители Саратова назвали крещенские купания профилактикой коронавируса
09:08, 19 января 2021
Первый кассационный суд в Саратове готовится к переезду
Первый кассационный суд в Саратове готовится к переезду
08:55, 19 января 2021
Пропавший в Саратове 13-летний школьник найден
Пропавший в Саратове 13-летний школьник найден
08:42, 19 января 2021
В Саратовской области обещают мороз до минус 32 градусов
В Саратовской области обещают мороз до минус 32 градусов
08:00, 19 января 2021
В убийстве истекшей кровью женщины заподозрили бывшего любовника
В убийстве истекшей кровью женщины заподозрили бывшего любовника
07:21, 19 января 2021
В сметане из саратовских универсамов нашли кишечную палочку

В сметане из саратовских универсамов нашли кишечную палочку

12 августа 2018, 20:31
1412

В испытательной лаборатории Всероссийского НИИ молочной промышленности проверили предварительно обезличенные образцы сметаны брендов «Простоквашино», «Останкинское», «Углече поле», «Милава», «Ростагроэкспорт», President, «Благода», в том числе из универсамов Саратова. Результаты специалисты предоставили ИА «Регион 64».

Сметана, изготовленная по классической рецептуре только из сливок и закваски, является источником белка, нормализует микрофлору кишечника и восстанавливает силы. Раньше качество этого продукта определяли на глазок - «чтобы ложка стояла». Сегодня ориентироваться на советы бабушек нельзя, свидетельствует очередная экспертиза Союза потребителей «Росконтроль».

Оказалось, что «классическая» плотность сметаны «Простоквашино», President, «Милава», «Останкинское» и «Благода» - заслуга крахмала, который используется в качестве загустителя. Кроме того, в продукцию «Простоквашино», «Милава» и President добавили еще карриган, который делает консистенцию кисломолочных продуктов более густой и аппетитной на вид. В маркировке данные добавки не указаны.

«В сметане бренда «Ростагроэкспорт» обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Список нарушений этим не ограничился. Во всей проверенной сметане выявлены добавленные фосфаты. В отличие от крахмала фосфаты добавлять в этот молочный продукт не запрещено, но обязательно информировать покупателей об их наличии. Этого не сделал ни один производитель!» - говорится в итоговой документации.

Как пояснила научный консультант экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Светлана Димитриева, избыток добавленного фосфора в рационе на фоне недостаточного потребления кальция приводит к тому, что последний «вымывается» из костей, а это, в свою очередь, является одним из факторов, провоцирующих развитие остеопороза.

«Учитывая, что фосфор содержится почти во всех готовых продуктах, крайне важно знать, сколько именно фосфора вы употребляете», - подчеркнула специалист.

Открыв банки и попробовав образцы, эксперты обнаружили целый ряд отличий с требованиями стандарта, ведь вкус и внешний вид сметаны также регламентируется ГОСТом. Так, в «Углече поле» выявлен легкий запах и привкус окисленного жира; в President - легкий горьковатый привкус и пороки органолептических свойств: рыхлая, слегка «комковатая» неоднородная масса; в «Благоде» картину портит «травянистый» запах и «щиплющий» вкус.

Из позитивных итогов - ни в одном из проверенных образцов не найдено консервантов, а также пальмового масла. Вся сметана сделана из молочного жира, без его заменителей.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Стали свидетелями интересного?

Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на sarnovosti.ru

Поделиться в социальных сетях