Размер шрифта:AAA
Цвета сайта:ЦЦЦ
ИзображенияВкл.Выкл.
Настройки
Обычная версия

Популярное

Новости

В опрокинувшейся легковушке погиб пожилой водитель
17:31, 29 Мая 2020
Губернатор потребовал незамедлительно реагировать на жалобы медиков
Губернатор потребовал незамедлительно реагировать на жалобы медиков
17:17, 29 Мая 2020
В Саратове при взрыве трансформатора повреждены три автомобиля
В Саратове при взрыве трансформатора повреждены три автомобиля
17:10, 29 Мая 2020
В Саратове остановилось движение троллейбуса № 2
17:04, 29 Мая 2020
Президент ТПП призвал не лоббировать собственные интересы в пандемию
16:53, 29 Мая 2020
Губернатор потребовал от строителей набережной не терять время
Губернатор потребовал от строителей набережной не терять время
16:45, 29 Мая 2020
В Саратове дорожные рабочие массово игнорируют масочный режим
В Саратове дорожные рабочие массово игнорируют масочный режим
16:36, 29 Мая 2020
Мужчину приговорили к 12 годам колонии за изнасилование юной дочери жены
16:09, 29 Мая 2020
Синоптики считают преждевременным желание саратовцев купаться в Волге
Синоптики считают преждевременным желание саратовцев купаться в Волге
15:45, 29 Мая 2020
В Саратовской области обновили карту распространения коронавируса
В Саратовской области обновили карту распространения коронавируса
15:35, 29 Мая 2020
В Саратове завалили спиленными деревьями вход в дом
В Саратове завалили спиленными деревьями вход в дом
15:28, 29 Мая 2020
Обучение наблюдателей за голосованием по Конституции пройдет в онлайн-режиме
14:20, 29 Мая 2020
В Саратовской области от коронавируса излечились 12 пациентов старше 80 лет
В Саратовской области от коронавируса излечились 12 пациентов старше 80 лет
13:54, 29 Мая 2020
Володин призвал чиновников тратить себя без остатка
Володин призвал чиновников тратить себя без остатка
13:47, 29 Мая 2020
Саратов снова побил антирекорд по самоизоляции в пандемию коронавируса
Саратов снова побил антирекорд по самоизоляции в пандемию коронавируса
13:40, 29 Мая 2020
Число скончавшихся от коронавируса саратовцев за сутки не изменилось
Число скончавшихся от коронавируса саратовцев за сутки не изменилось
13:22, 29 Мая 2020
Пьяный житель Саратова на самоизоляции повис на карнизе 3-го этажа
Пьяный житель Саратова на самоизоляции повис на карнизе 3-го этажа
13:13, 29 Мая 2020
В Саратовскую область пришли 2,2 млрд на поддержку экономики
12:32, 29 Мая 2020
В Саратовской области обещают жаркие выходные с ливнями и грозами
В Саратовской области обещают жаркие выходные с ливнями и грозами
12:18, 29 Мая 2020
В Саратове заключенный угрожал насилием инспектору СИЗО
11:51, 29 Мая 2020
Радаев предложил отстающему от графика подрядчику уйти с объекта
Радаев предложил отстающему от графика подрядчику уйти с объекта
11:37, 29 Мая 2020
В Саратовской областной думе поспорили об установке памятника Сталину
В Саратовской областной думе поспорили об установке памятника Сталину
10:56, 29 Мая 2020
В Ленинском районе до вечера ограничили подачу воды
10:42, 29 Мая 2020
В сметане из саратовских универсамов нашли кишечную палочку

В сметане из саратовских универсамов нашли кишечную палочку

12 Августа 2018, 20:31
1346

В испытательной лаборатории Всероссийского НИИ молочной промышленности проверили предварительно обезличенные образцы сметаны брендов «Простоквашино», «Останкинское», «Углече поле», «Милава», «Ростагроэкспорт», President, «Благода», в том числе из универсамов Саратова. Результаты специалисты предоставили ИА «Регион 64».

Сметана, изготовленная по классической рецептуре только из сливок и закваски, является источником белка, нормализует микрофлору кишечника и восстанавливает силы. Раньше качество этого продукта определяли на глазок - «чтобы ложка стояла». Сегодня ориентироваться на советы бабушек нельзя, свидетельствует очередная экспертиза Союза потребителей «Росконтроль».

Оказалось, что «классическая» плотность сметаны «Простоквашино», President, «Милава», «Останкинское» и «Благода» - заслуга крахмала, который используется в качестве загустителя. Кроме того, в продукцию «Простоквашино», «Милава» и President добавили еще карриган, который делает консистенцию кисломолочных продуктов более густой и аппетитной на вид. В маркировке данные добавки не указаны.

«В сметане бренда «Ростагроэкспорт» обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Список нарушений этим не ограничился. Во всей проверенной сметане выявлены добавленные фосфаты. В отличие от крахмала фосфаты добавлять в этот молочный продукт не запрещено, но обязательно информировать покупателей об их наличии. Этого не сделал ни один производитель!» - говорится в итоговой документации.

Как пояснила научный консультант экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Светлана Димитриева, избыток добавленного фосфора в рационе на фоне недостаточного потребления кальция приводит к тому, что последний «вымывается» из костей, а это, в свою очередь, является одним из факторов, провоцирующих развитие остеопороза.

«Учитывая, что фосфор содержится почти во всех готовых продуктах, крайне важно знать, сколько именно фосфора вы употребляете», - подчеркнула специалист.

Открыв банки и попробовав образцы, эксперты обнаружили целый ряд отличий с требованиями стандарта, ведь вкус и внешний вид сметаны также регламентируется ГОСТом. Так, в «Углече поле» выявлен легкий запах и привкус окисленного жира; в President - легкий горьковатый привкус и пороки органолептических свойств: рыхлая, слегка «комковатая» неоднородная масса; в «Благоде» картину портит «травянистый» запах и «щиплющий» вкус.

Из позитивных итогов - ни в одном из проверенных образцов не найдено консервантов, а также пальмового масла. Вся сметана сделана из молочного жира, без его заменителей.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Стали свидетелями интересного?

Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на sarnovosti.ru

Поделиться в социальных сетях