Размер шрифта:AAA
Цвета сайта:ЦЦЦ
ИзображенияВкл.Выкл.
Настройки
Обычная версия

Популярное

Новости

Под Саратовом ребенок попал в реанимацию с ожогами лица
Под Саратовом ребенок попал в реанимацию с ожогами лица
22:12, 12 августа 2022
Саратовца оштрафовали за оскорбление женщины в «Одноклассниках»
Саратовца оштрафовали за оскорбление женщины в «Одноклассниках»
21:24, 12 августа 2022
На набережной Балакова появятся детские площадки и зоны отдыха
На набережной Балакова появятся детские площадки и зоны отдыха
20:40, 12 августа 2022
Альтернативный театр Саратова объявил кастинг на мужские роли
Альтернативный театр Саратова объявил кастинг на мужские роли
20:21, 12 августа 2022
В Саратове берег Волги продают вместе с водой
В Саратове берег Волги продают вместе с водой
20:00, 12 августа 2022
К набережной Энгельса прибило утопленника
К набережной Энгельса прибило утопленника
19:20, 12 августа 2022
Саратовцев приглашают на ярмарки за овощами и фруктами
Саратовцев приглашают на ярмарки за овощами и фруктами
19:03, 12 августа 2022
По инициативе Романа Бусаргина началось благоустройство Балакова
По инициативе Романа Бусаргина началось благоустройство Балакова
18:44, 12 августа 2022
В Саратовскую область приехали отдыхать 83 ребенка из ЛНР
В Саратовскую область приехали отдыхать 83 ребенка из ЛНР
18:21, 12 августа 2022
На Саратовскую область надвигается гроза
На Саратовскую область надвигается гроза
17:43, 12 августа 2022
Сотрудник ГИБДД получил 3 года колонии за избиение пассажира легковушки
Сотрудник ГИБДД получил 3 года колонии за избиение пассажира легковушки
17:29, 12 августа 2022
От укусов клещей с начала года пострадали 826 саратовцев
От укусов клещей с начала года пострадали 826 саратовцев
16:47, 12 августа 2022
Мужчина госпитализирован с ожогами после взрыва газа в Саратове
Мужчина госпитализирован с ожогами после взрыва газа в Саратове
16:05, 12 августа 2022
На рынке Саратова появились дыни с соблазнительными надписями
На рынке Саратова появились дыни с соблазнительными надписями
15:51, 12 августа 2022
Саратовцев возмутил автохам в полном детей сквере
Саратовцев возмутил автохам в полном детей сквере
15:37, 12 августа 2022
В Саратове налетчик избил девушку в подъезде и отобрал телефон
В Саратове налетчик избил девушку в подъезде и отобрал телефон
15:23, 12 августа 2022
Из Саратова в Донбасс отправили 24 тонны стройматериалов и оборудования
Из Саратова в Донбасс отправили 24 тонны стройматериалов и оборудования
15:09, 12 августа 2022
Саратовцы пожаловались на торговцев тухлыми арбузами
Саратовцы пожаловались на торговцев тухлыми арбузами
14:37, 12 августа 2022
Саратовец после застолья бросил друга с разбитой головой умирать во дворе
Саратовец после застолья бросил друга с разбитой головой умирать во дворе
14:09, 12 августа 2022
В Саратове ливнем подтопило дом после ремонта крыши
В Саратове ливнем подтопило дом после ремонта крыши
13:55, 12 августа 2022
В Саратовской области в выходные обещают жару до плюс 35
В Саратовской области в выходные обещают жару до плюс 35
13:41, 12 августа 2022
В Энгельсе пьяный мужчина подрался с эвакуатором
В Энгельсе пьяный мужчина подрался с эвакуатором
13:27, 12 августа 2022
Глава Саратова поручил ликвидировать последствия потопа на набережной
Глава Саратова поручил ликвидировать последствия потопа на набережной
13:13, 12 августа 2022
В сметане из саратовских универсамов нашли кишечную палочку

В сметане из саратовских универсамов нашли кишечную палочку

12 августа 2018, 20:31
1545

В испытательной лаборатории Всероссийского НИИ молочной промышленности проверили предварительно обезличенные образцы сметаны брендов «Простоквашино», «Останкинское», «Углече поле», «Милава», «Ростагроэкспорт», President, «Благода», в том числе из универсамов Саратова. Результаты специалисты предоставили ИА «Регион 64».

Сметана, изготовленная по классической рецептуре только из сливок и закваски, является источником белка, нормализует микрофлору кишечника и восстанавливает силы. Раньше качество этого продукта определяли на глазок - «чтобы ложка стояла». Сегодня ориентироваться на советы бабушек нельзя, свидетельствует очередная экспертиза Союза потребителей «Росконтроль».

Оказалось, что «классическая» плотность сметаны «Простоквашино», President, «Милава», «Останкинское» и «Благода» - заслуга крахмала, который используется в качестве загустителя. Кроме того, в продукцию «Простоквашино», «Милава» и President добавили еще карриган, который делает консистенцию кисломолочных продуктов более густой и аппетитной на вид. В маркировке данные добавки не указаны.

«В сметане бренда «Ростагроэкспорт» обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Список нарушений этим не ограничился. Во всей проверенной сметане выявлены добавленные фосфаты. В отличие от крахмала фосфаты добавлять в этот молочный продукт не запрещено, но обязательно информировать покупателей об их наличии. Этого не сделал ни один производитель!» - говорится в итоговой документации.

Как пояснила научный консультант экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Светлана Димитриева, избыток добавленного фосфора в рационе на фоне недостаточного потребления кальция приводит к тому, что последний «вымывается» из костей, а это, в свою очередь, является одним из факторов, провоцирующих развитие остеопороза.

«Учитывая, что фосфор содержится почти во всех готовых продуктах, крайне важно знать, сколько именно фосфора вы употребляете», - подчеркнула специалист.

Открыв банки и попробовав образцы, эксперты обнаружили целый ряд отличий с требованиями стандарта, ведь вкус и внешний вид сметаны также регламентируется ГОСТом. Так, в «Углече поле» выявлен легкий запах и привкус окисленного жира; в President - легкий горьковатый привкус и пороки органолептических свойств: рыхлая, слегка «комковатая» неоднородная масса; в «Благоде» картину портит «травянистый» запах и «щиплющий» вкус.

Из позитивных итогов - ни в одном из проверенных образцов не найдено консервантов, а также пальмового масла. Вся сметана сделана из молочного жира, без его заменителей.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Стали свидетелями интересного?

Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на sarnovosti.ru

Поделиться в социальных сетях