Размер шрифта:AAA
Цвета сайта:ЦЦЦ
ИзображенияВкл.Выкл.
Настройки
Обычная версия

Популярное

Новости

В Саратовской области проходит акция «Корзина Рамадана»
В Саратовской области проходит акция «Корзина Рамадана»
12:00, 11 мая 2021
В аварии на Калинина автомобили врезались в дом и забор
В аварии на Калинина автомобили врезались в дом и забор
11:29, 11 мая 2021
В Саратове горели 3 автомобиля
В Саратове горели 3 автомобиля
11:00, 11 мая 2021
В Саратове на переходе сбили женщину с 5-летним мальчиком
В Саратове на переходе сбили женщину с 5-летним мальчиком
10:39, 11 мая 2021
В Саратове жестоко избили управлявшую троллейбусом женщину
В Саратове жестоко избили управлявшую троллейбусом женщину
10:18, 11 мая 2021
В центре Саратова подросток на мотоцикле протаранил такси
В центре Саратова подросток на мотоцикле протаранил такси
09:53, 11 мая 2021
В Саратовской области 116 человек за сутки заболели коронавирусом
В Саратовской области 116 человек за сутки заболели коронавирусом
09:23, 11 мая 2021
Саратовская чиновница порадовала подписчиков дачными историями
Саратовская чиновница порадовала подписчиков дачными историями
08:59, 11 мая 2021
В Саратове детскую площадку сделали «из того, что было»
В Саратове детскую площадку сделали «из того, что было»
08:28, 11 мая 2021
Саратовскую область ожидают дожди и похолодание
Саратовскую область ожидают дожди и похолодание
08:00, 11 мая 2021
Саратовские автоинспекторы задержали в праздник 10 пьяных водителей
07:00, 11 мая 2021
В Саратове огромное дерево рухнуло на теплотрассу
В Саратове огромное дерево рухнуло на теплотрассу
20:25, 10 мая 2021
В семье саратовского актера появилось инопланетное чудо
В семье саратовского актера появилось инопланетное чудо
20:00, 10 мая 2021
«Сокол» в Саратове одержал разгромную победу со счетом 5:0
«Сокол» в Саратове одержал разгромную победу со счетом 5:0
19:29, 10 мая 2021
В центре Саратова горел дымоход многоэтажки
19:01, 10 мая 2021
Володин предложил создать в Саратовской области речное училище
Володин предложил создать в Саратовской области речное училище
18:27, 10 мая 2021
Неадекватный водитель мопеда «подрался» с легковушкой
Неадекватный водитель мопеда «подрался» с легковушкой
18:00, 10 мая 2021
В Саратове автомобиль на тротуаре заблокировали мусорными баками
В Саратове автомобиль на тротуаре заблокировали мусорными баками
17:29, 10 мая 2021
На Маяковского сбили пожилого мужчину
На Маяковского сбили пожилого мужчину
16:58, 10 мая 2021
Саратовская библиотека открыла выставку ценимого генералами художника
Саратовская библиотека открыла выставку ценимого генералами художника
16:29, 10 мая 2021
Под Саратовом благоустроят место гибели Марины Расковой
Под Саратовом благоустроят место гибели Марины Расковой
16:00, 10 мая 2021
В саратовском поселке мужчину убили пулей в затылок
В саратовском поселке мужчину убили пулей в затылок
15:30, 10 мая 2021
На саратовской трассе разбились два 80-летних пенсионера
На саратовской трассе разбились два 80-летних пенсионера
14:59, 10 мая 2021
В сметане из саратовских универсамов нашли кишечную палочку

В сметане из саратовских универсамов нашли кишечную палочку

12 августа 2018, 20:31
1431

В испытательной лаборатории Всероссийского НИИ молочной промышленности проверили предварительно обезличенные образцы сметаны брендов «Простоквашино», «Останкинское», «Углече поле», «Милава», «Ростагроэкспорт», President, «Благода», в том числе из универсамов Саратова. Результаты специалисты предоставили ИА «Регион 64».

Сметана, изготовленная по классической рецептуре только из сливок и закваски, является источником белка, нормализует микрофлору кишечника и восстанавливает силы. Раньше качество этого продукта определяли на глазок - «чтобы ложка стояла». Сегодня ориентироваться на советы бабушек нельзя, свидетельствует очередная экспертиза Союза потребителей «Росконтроль».

Оказалось, что «классическая» плотность сметаны «Простоквашино», President, «Милава», «Останкинское» и «Благода» - заслуга крахмала, который используется в качестве загустителя. Кроме того, в продукцию «Простоквашино», «Милава» и President добавили еще карриган, который делает консистенцию кисломолочных продуктов более густой и аппетитной на вид. В маркировке данные добавки не указаны.

«В сметане бренда «Ростагроэкспорт» обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Список нарушений этим не ограничился. Во всей проверенной сметане выявлены добавленные фосфаты. В отличие от крахмала фосфаты добавлять в этот молочный продукт не запрещено, но обязательно информировать покупателей об их наличии. Этого не сделал ни один производитель!» - говорится в итоговой документации.

Как пояснила научный консультант экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Светлана Димитриева, избыток добавленного фосфора в рационе на фоне недостаточного потребления кальция приводит к тому, что последний «вымывается» из костей, а это, в свою очередь, является одним из факторов, провоцирующих развитие остеопороза.

«Учитывая, что фосфор содержится почти во всех готовых продуктах, крайне важно знать, сколько именно фосфора вы употребляете», - подчеркнула специалист.

Открыв банки и попробовав образцы, эксперты обнаружили целый ряд отличий с требованиями стандарта, ведь вкус и внешний вид сметаны также регламентируется ГОСТом. Так, в «Углече поле» выявлен легкий запах и привкус окисленного жира; в President - легкий горьковатый привкус и пороки органолептических свойств: рыхлая, слегка «комковатая» неоднородная масса; в «Благоде» картину портит «травянистый» запах и «щиплющий» вкус.

Из позитивных итогов - ни в одном из проверенных образцов не найдено консервантов, а также пальмового масла. Вся сметана сделана из молочного жира, без его заменителей.

С полными результатами исследования можно ознакомиться здесь.

Стали свидетелями интересного?

Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на sarnovosti.ru

Поделиться в социальных сетях