Молодые саратовские ученые разрабатывают проекты будущего

Ежегодно 8 февраля в России отмечается День науки. Это праздник людей, решивших посвятить свою жизнь научной и исследовательской деятельности на благо общества.

Особое внимание в Саратовской области уделяют молодым ученым и исследователям. Научными сотрудниками 17 саратовских вузов ведутся фундаментальные и прикладные исследования в различных отраслях. Результатом этих работ являются регистрация патентов на изобретения, участие в престижных всероссийских и международных конференциях, публикации в научных изданиях, победы в грантовых конкурсах различного уровня.

В 2022 году 8 представителей вузов, четверо из СГУ, по двое из СГТУ и Вавиловского университета, стали победителями конкурса на получение грантов Президента России для господдержки научных исследований молодых российских ученых - кандидатов наук и докторов наук.

Конкурс на получение президентских грантов проводится с 2006 года. Сумма кандидатам наук составляет 600 тысяч рублей ежегодно, докторам наук - миллион рублей ежегодно, включая оплату их труда и труда соисполнителей.

Одна из победительниц конкурса Василисса Куценкова, ассистент кафедры «Технологии продуктов питания» Вавиловского университета, рассказала о своем проекте.

«Мы занимаемся разработкой способа олеогелирования растительных масел для создания пищевых олеогелей и разрабатываем новые технологии продуктов питания, такие как мучные кондитерские изделия, глазури, низкожирные виды сыров с заменой насыщенных и трансжиров на безопасные жировые аналоги», - пояснила Василисса Куценкова.

Благодаря ее проекту продукты питания на нашем столе могут стать еще натуральнее и полезнее. Подобные разработки подтверждают, что наука - это сила, дающая прогресс, движение, развитие во всех сферах нашей жизни.

Победителями конкурса 2022 года на получение грантов стали 8 представителей трех саратовских вузов: СГУ (4 человека), СГТУ и Вавиловский университет (по 2). Кроме Василиссы Куценковой это:

Ольга Москаленко, доцент, профессор кафедры физики открытых систем, начальник управления научной деятельности СГУ;

Юрий Гусев, ведущий биолог СГУ;

Анатолий Абалымов, старший научный сотрудник СГУ;

Юлия Гусева, заведующая кафедрой Вавиловского университета;

Игорь Шепелев, старший преподаватель СГУ;

Мария Викулова, доцент СГТУ;

Ольга Решетникова, доцент СГТУ.