Размер шрифта:AAA
Цвета сайта:ЦЦЦ
ИзображенияВкл.Выкл.
Настройки
Обычная версия

Популярное

Новости

Под Саратовом посетитель обворовал сотрудницу офиса
Под Саратовом посетитель обворовал сотрудницу офиса
13:35, 24 сентября 2023
Саратовцы заметили лис в парке Победы
Саратовцы заметили лис в парке Победы
13:12, 24 сентября 2023
Под Саратовом простятся с бойцом спецоперации Андреем Пономаревым
Под Саратовом простятся с бойцом спецоперации Андреем Пономаревым
12:51, 24 сентября 2023
Жители поселка в Саратове проведут воскресенье без воды
Жители поселка в Саратове проведут воскресенье без воды
12:30, 24 сентября 2023
В Саратове пожарный извещатель спас семью
В Саратове пожарный извещатель спас семью
12:01, 24 сентября 2023
В Саратове строители противотуберкулезного диспансера ведут отделку помещений
В Саратове строители противотуберкулезного диспансера ведут отделку помещений
11:33, 24 сентября 2023
Саратовцы ностальгируют на выставке детских книг
Саратовцы ностальгируют на выставке детских книг
10:59, 24 сентября 2023
Два человека травмировались в аварии с фурой под Саратовом
Два человека травмировались в аварии с фурой под Саратовом
10:40, 24 сентября 2023
На парковке в центре Саратова провалился асфальт
На парковке в центре Саратова провалился асфальт
10:19, 24 сентября 2023
Спасатели вытаскивали погибшего из покореженной в ДТП машины
Спасатели вытаскивали погибшего из покореженной в ДТП машины
10:01, 24 сентября 2023
Общественники передадут УАЗ и гуманитарку участникам СВО
Общественники передадут УАЗ и гуманитарку участникам СВО
09:39, 24 сентября 2023
В Саратовской области построят трассу в обход Пугачева
В Саратовской области построят трассу в обход Пугачева
09:20, 24 сентября 2023
Под Саратовом водитель перевернул «Гранту» и погубил пассажирку
Под Саратовом водитель перевернул «Гранту» и погубил пассажирку
08:58, 24 сентября 2023
Саратовцев удивили десятки спиленных елок
Саратовцев удивили десятки спиленных елок
08:28, 24 сентября 2023
Саратовцев ждет 28 градусов тепла
Саратовцев ждет 28 градусов тепла
08:00, 24 сентября 2023
В саратовском вузе займутся селекцией лесных культур
В саратовском вузе займутся селекцией лесных культур
07:00, 24 сентября 2023
Озвучены подробности происшествия с двумя разбившимися парапланеристами
Озвучены подробности происшествия с двумя разбившимися парапланеристами
21:02, 23 сентября 2023
Саратовская певица раскрыла секрет молодости
Саратовская певица раскрыла секрет молодости
20:45, 23 сентября 2023
Продавцы сети пекарен в Саратове озвучили месячную прибыль
Продавцы сети пекарен в Саратове озвучили месячную прибыль
20:24, 23 сентября 2023
В Саратове Вера Алентова вспомнила о Вячеславе Володине
В Саратове Вера Алентова вспомнила о Вячеславе Володине
20:00, 23 сентября 2023
В Саратове закроют ряд улиц для устройства линии скоростного трамвая
В Саратове закроют ряд улиц для устройства линии скоростного трамвая
19:29, 23 сентября 2023
В центре Саратова пять дней нельзя будет парковаться
В центре Саратова пять дней нельзя будет парковаться
18:59, 23 сентября 2023
Горожане пожаловались на мусор от нелегальных торговцев
Горожане пожаловались на мусор от нелегальных торговцев
18:40, 23 сентября 2023
В Хвалынске готовят юных поваров русской кухни

В Хвалынске готовят юных поваров русской кухни

13 июня 2023, 13:57
1191

Воспитанников Хвалынской школы-интерната обучают на поваров русской кухни. Секретами мастерства с ребятами делится профессиональный шеф-повар. Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов, регионального отделения Ассамблеи народов России и Общественной палаты Саратовской области.

Как отмечает председатель палаты Борис Шинчук, нехватка поваров сказывается на развитии внутреннего туризма, акцент на котором делается в последнее время. Кроме того, авторы проекта обратили внимание на засилье иностранной кухни. Многие заимствования проникают в наш обиход, вытесняя привычные русские названия. К примеру, итальянские спагетти и русские макароны.

Цель проекта «Путевка в жизнь» - не только подготовить кадры для программы развития внутреннего туризма. Как отмечают организаторы, после окончания школ-интернатов их воспитанники в 16 лет оказываются предоставлены сами себе. В этом возрасте у них, как правило, еще нет многих социальных навыков, для многих даже приготовить себе еду - проблема. Проект и в этом помогает ребятам - научиться готовить и стать более самостоятельными.

«В основе обучения ребят - переработанные рецепты «Русской кухни» Вильяма Похлебкина. Уже год работаем в Хвалынске, разбили детей на три возрастные группы. У проекта много составляющих - ведь юные повара не только носители русской кухни, но и культуры. А сама по себе кухня - самый легкий путь к познанию культуры любого народа. Участие в проекте позволяет детям не просто освоить специальность, но и полюбить ее. Для этого делается очень многое - у каждого своя новая, красивая форма, сами помещения перестроены, полностью отремонтированы и оснащены современным оборудованием и посудой.

У детей есть возможность учиться в условиях самых современных заведений общественного питания, есть доступ к рецептурам и возможность напрямую общаться с настоящими мастерами. Бессменный лидер проекта - известный саратовский ресторатор и повар Наталия Лец, которая сама прошла все ступеньки на пути к созданию собственного заведения», - рассказали организаторы.

Благодаря проекту каждый из ребят, обладателей сертификатов, сможет трудиться по профессии с гарантированной высокой оплатой. Первые семь юных выпускников проекта уже оценили новые навыки и хотят попробовать себя в будущем в роли профессиональных мастеров.

Поделиться через соц. сети