Массированная реклама подсолнечного масла «без консервантов и красителей» порой вводит в тупик. Участники очередной контрольной закупки расставили точки над i.
В лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности проверили обезличенные образцы рафинированного дезодорированного подсолнечного масла высшего сорта «Каролина», «Благо», «Россиянка», «Слобода», «Затея», «Селяночка», Mr.Ricco. Поскольку данная продукция реализуется в саратовских универсамах, протоколы тестирования заинтересовали ИА «Регион 64».
Главные показатели безопасности растительного масла - кислотное и перекисное числа. Они подсказывают, насколько масло свежее.
«Тест в лабораторных условиях показал, что масла «Каролина» и «Селяночка» не соответствуют заявленному высшему сорту по показателю окислительной порчи - превышено перекисное число. Все остальные образцы соответствуют указанному в маркировке наименованию и сорту», - сообщили организаторы экспертизы из Союза потребителей «Росконтроль».
Образцы прошли проверку на наличие токсичных элементов, а также канцерогена - бензапирена.
«Содержание свинца, мышьяка, ртути, кадмия и бензапирена ни в одном из продуктов не превышено, более того, их уровень почти во всех образцах оказался ниже порога метода обнаружения. Содержание кадмия в минимальном количестве, но опять же ниже максимально допустимого, зафиксировано только у брендов «Каролина» и «Селяночка», - констатировали эксперты.
Они заключили, что по проверенным показателям все исследованное масло соответствует требованиям безопасности: его можно употреблять в пищу, не опасаясь за здоровье.
Примечательно, что больше всего витамина Е, который определяет биологическую ценность этого продукта, в образцах «Каролина» и «Селяночка»: 47 и 48 миллиграммов на 100 граммов соответственно.
Ознакомиться с полной информацией и протоколами испытаний можно здесь.
Стали свидетелями интересного?
Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на sarnovosti.ru
