Независимое агентство ZOOM MARKET провело социологический опрос, чтобы выяснить, сколько вегетарианцев проживает в России в целом и в региональных центрах, в том числе в Саратове.
Респондентам задавали три вопроса. В частности, исследователи спрашивали, едят ли они мясо, относят ли себя в вегетарианцам, есть ли таковые среди их знакомых. В результате был составлен рейтинг городов России по числу вегетарианцев.
Как выяснилось, больше всего отказавшихся от мяса проживает в Санкт-Петербурге, Калининграде, Москве. На 4-м месте разместился Краснодар, на 5-м - Ростов-на-Дону, на 6-м - Астрахань, на 7-м - Иваново и на 8-м - Казань.
Эксперты также составили список городов, где нет вегетарианцев. Кроме Саратова в него вошли Брянск, Воронеж, Екатеринбург, Курск, Нижний Новгород, Омск, Пермь, Самара, Севастополь, Тверь, Томск, Уфа, Челябинск, Чита, Тольятти, Новосибирск, Саранск, Хабаровск, Владивосток, Красноярск, Волгоград, Тюмень, Пенза, Томск и Ижевск.
Коммерческий директор агентства ZOOM MARKET Андрей Штыров отметил, большинство респондентов, относящих себя к вегетарианцам, или веганам, в качестве главных причин отказа от мяса назвали пользу для здоровья (59%), дань моде (22%), жалость к животным (11%), а также медицинские ограничения по здоровью (8%).
«По мнению эксперта, число вегетарианцев на территории России незначительное, и оно будет снижаться в связи с тем, что мода на вегетарианство прошла, а более 22% опрошенных, относящих себя к вегетарианцам, указали причиной отказа от мяса именно «дань моде», - сообщают авторы исследования.
Как выяснили эксперты, вегетарианцами являются лишь 2% россиян.
