В Саратове на Набережной космонавтов 13 мая стартовал фестиваль уличной еды «Городской пикник». Мероприятие проходит в рамках II Международного форума «Среда для жизни: Квартира и город», на открытии которого сегодня с приветственным словом выступил врио губернатора Валерий Радаев.
Все, кто пришел на праздник, смогли попробовать за умеренную плату неформатные блюда, увидеть, как готовится испанская паэлья, аджапсандали и долма.
Прямо на улице в огромных казанах повара готовили восточный плов с бараниной и специями, рядом всем желающим предлагали волжских раков и шашлык. Самая большая очередь выстроилась за паэльей. Блюдо из риса с морепродуктами жарили на сковороде диаметром больше метра.
«Мы приехали на интересное мероприятие в красивый город на Волге. Представляем настоящее кулинарное шоу, готовим сложные блюда прямо на глазах у зрителей. Это новый формат еды, когда изысканную ресторанную кухню можно запросто отведать на улице. Сейчас делаем паэлью с шафраном, мидиями и креветками. Такое не будешь готовить дома каждый день, а здесь можно подойти и попробовать», - рассказала шеф-повар одного из московских ресторанов Евгения Доронина.
Для любителей традиционной кухни местные гастро-энтузиасты предлагали мороженое со свежими сливками и ягодой, смузи с клубникой и черной смородиной.
«Я пришла сюда за хорошим настроением, ну и поесть конечно. Хочу попробовать новую еду, я гурман. Учусь в Саратове и считаю, что вообще нужно менять нашу среду и город к лучшему. Побольше устраивать таких культурно-массовых мероприятий, чтобы люди начинали вести активный образ жизни», - поделилась впечатлениями Виктория Власова.
