«Молочный комбинат Энгельсский» (входит в группу компаний «Белая Долина») начал наносить на продукцию маркировку «Честный знак».
Маркировка гарантирует качество молочных продуктов и обеспечивает прозрачность пути продукта от производителя до прилавка магазинов. Проект «Честный знак» был запущен в России для всех производителей в 2021 году.
К декабрю минувшего года все производственные площадки «Белой Долины» были оборудованы специальными принтерами для нанесения «Честного знака». Группа компаний «Белая Долина» начала внедрение маркировки летом. Первыми «Честным знаком» было маркировано мороженое, затем ультрапастеризованная продукция и молочная продукция сроком годности до 40 суток.
По словам руководителя службы промышленной автоматики «Молочного комбината Энгельсский» Александра Родионова, на производстве реализованы прямое нанесение с помощью пьезопечати, метод аппликации и типографический метод, что обеспечивает высокую скорость и точность наносимых параметров. Все фасовочные линии оборудованы современными принтерами, и потребители, покупая продукцию в магазине, могут проверить ее подлинность в специальном приложении.
«Мы хотим быть максимально честными перед потребителем, поэтому с лета 2021 года уже выпускаем продукцию, сертифицированную системой «Честный знак». Специальный Data Matrix код на каждой упаковке гарантирует подлинность и качество товара», - заметил исполнительный директор «Молочного комбината Энгельсский» Алексей Ляльков.
Качество молочной продукции «Белой Долины» базируется на трех составляющих: современное производство, новейшие технологии, стерильная чистота. Развитие «Молочного комбината Энгельсский» - один из ключевых инвестиционных проектов, которые реализует группа компаний «Белая Долина». На сегодняшний день проведена модернизация пастеризационной части цеха розлива, приобретены емкости UltraClean вместимостью до 15 тысяч литров, которые обеспечивают хранение пастеризованного молока в условиях сверхчистого воздуха. Такой подход дает гарантии качества и увеличивает срок хранения без применения консервантов.
Автоматизация технологического и лабораторного процессов кардинально снижает трудоемкость выполнения операций, что позволяет обеспечивать высокое качество продуктов, выпускаемых под брендами группы компаний «Белая Долина».
