В городе Ершове Саратовской области в День района состоялась масштабная презентация блюд национальной кухни разных народов.
Напомним, 26 августа в райцентре прошел 5-й фестиваль «Ершовские подсолнухи», приуроченный к празднованию 95-летия района. В юбилейных торжествах приняли участие председатель аграрного комитета областной думы Иван Бабошкин, глава муниципалитета Светлана Зубрицкая, депутат регионального молодежного парламента Валерий Коровин, заслуженные ветераны, ведущие сельхозтоваропроизводители, представители предприятий и организаций, члены общественных объединений и творческих сообществ, горожане и сельские жители, гости из других районов.
Фестивальная программа получилась яркой и насыщенной. На территории горпарка организаторы разбили праздничный городок, в котором нашлось место и сельхозтоваропроизводителям, и художникам, и мастерам декоративно-прикладного творчества, и вокально-танцевальным ансамблям, и модельерам, и кулинарам. Двери для гостей юбилейных торжеств распахнули презентационные площадки сельских поселений района и национальные подворья.
Участники фестиваля представляли посетителям брендовую продукцию муниципальных образований, рассказывали об истории малой родины и культуре разных народов, в дружбе и согласии проживающих на территории Ершовского района. На каждой площадке гостей угощали коронными блюдами национальной кухни. А хозяева белорусского подворья еще и учили, как их готовить.
В мастер-классе по приготовлению холодника в роли послушного ученика поучаствовал Иван Бабошкин. Депутат признался, что в Беларуси живет его брат, там у него много друзей, но он никогда не пробовал такого блюда и не умеет его готовить. Хозяева подворья разъяснили, что холодник - это суп на основе свеклы и огурцов, который готовится по принципу русской окрошки, но заливается не квасом, а подсоленной водой с лимонным соком.
Иван Бабошкин, надев перчатки, уверенно приступил к натиранию свеклы и переработке других ингредиентов. Следуя советам наставников, он собственноручно приготовил белорусский холодник. Хозяева подворья дали высокую оценку поварским способностям депутата, назвав его талантливым учеником. Он заверил, что непременно расскажет об этом опыте брату и белорусским друзьям, представив фото- и видеоотчет, а дома уже самостоятельно приготовит холодник и угостит им местную родню.
Председатель аграрного комитета признался журналисту ИА «Регион 64», что не очень любит свеклу и не во всех видах блюд ест этот корнеплод. Однако холодник ему пришелся по вкусу. Депутат подчеркнул, что ему понравились все национальные подворья. Хозяева каждого из них сумели найти свою изюминку и представить культуру своего народа во всей красоте и уникальной самобытности.
«Фестиваль «Ершовские подсолнухи» - знаковое событийное мероприятие, в котором заложено очень мощное объединяющее начало. Он дарит участникам возможность проявить таланты в разных сферах творчества, погрузиться в историю родного края, познакомиться с культурой и традициями разных народов, проживающих в мире и согласии на территории многонациональной Саратовской области. Это мероприятие объединяет людей самых разных возрастных групп, интересов и профессий. Мы видим здесь ветеранов и молодежь. Многие гости приехали на этот праздник целыми семьями. Самый главный посыл, который несет фестиваль «Ершовские подсолнухи» - единство и сохранение добрых традиций дружбы народов, которые генетически заложены в исторической памяти жителей многонациональной Саратовской области», - подчеркнул Иван Бабошкин.
На саратовском фестивале учили готовить белорусский холодник
