В министерстве сельского хозяйства Саратовской области подвели предварительные итоги работы в 2016 году. За 10 месяцев предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности выработано продукции на 68,8 млрд рублей.
На 25% больше произвели мяса и субпродуктов, полуфабрикатов - на 46%, молока сухого - на 40%, масла сливочного - на 6%, крупы - на 10%, макаронных изделий - на 6%, масла растительного - на 4%, плодоовощных консервов - на 4%.
Свою роль в наращивании производства продовольствия сыграли мероприятия по импортозамещению. Приоритетом развития отрасли является реализация инвестиционных проектов по строительству новых, реконструкции и модернизации действующих производств.
Активно экспортируется зерно. За пределы региона реализовано 1,1 млн тонн зерновых, масличных и продуктов переработки. Увеличен объем реализации зерна в государственный интервенционный фонд - участниками регионального рынка с базисом поставки на элеваторы Саратовской области продано свыше 100 тысяч.