Популярное

Новости

Юноша расправился с пожилым отцом за три дня до 22-летия
12:56, 23 Сентября 2019
Задержан подозреваемый в убийстве 28-летней Анны Халиковой
12:43, 23 Сентября 2019
В трех районах Саратова отключили холодную воду
12:16, 23 Сентября 2019
Мужчина отказался отдать полицейским обрез и получил срок
11:49, 23 Сентября 2019
В Саратове скончалась почетный президент Радищевского музея Тамара Гродскова
В Саратове скончалась почетный президент Радищевского музея Тамара Гродскова
11:04, 23 Сентября 2019
Бывший милиционер магнитофоном забил до смерти пьющего отца
10:54, 23 Сентября 2019
Радаев распорядился включить отопление в учреждениях соцсферы
Радаев распорядился включить отопление в учреждениях соцсферы
10:37, 23 Сентября 2019
В сгоревшем сарае нашли труп бездомного мужчины
09:47, 23 Сентября 2019
Полицейские задержали показавшего студентке гениталии эксгибициониста
09:20, 23 Сентября 2019
В Саратовской области на пожаре погибли четыре человека
В Саратовской области на пожаре погибли четыре человека
09:06, 23 Сентября 2019
Зарезавшего девушку 18-летнего саратовца опознали по окровавленной одежде
08:39, 23 Сентября 2019
Осадки и сильный ветер прогнозируют синоптики в Саратовской области
08:00, 23 Сентября 2019
На Волге сотрудники ГИМС спасли рыбаков на резиновой лодке
07:40, 23 Сентября 2019
Рано утром на Сызранской под колесами «Лады» погиб пешеход
07:21, 23 Сентября 2019
На 3-й Дачной в ДТП с пятью автомобилями опрокинулся Mercedes
На 3-й Дачной в ДТП с пятью автомобилями опрокинулся Mercedes
21:45, 22 Сентября 2019
В Саратове 18-летний юноша жестоко убил девушку из-за 2300 рублей
В Саратове 18-летний юноша жестоко убил девушку из-за 2300 рублей
20:31, 22 Сентября 2019
На Большой Садовой столкнулись 3 автомобиля
На Большой Садовой столкнулись 3 автомобиля
17:30, 22 Сентября 2019
Юный саратовец убил подругу детства из-за денежного долга
16:38, 22 Сентября 2019
В столкновении с иномаркой пострадала пассажирка «Лады»
В столкновении с иномаркой пострадала пассажирка «Лады»
16:21, 22 Сентября 2019
Жителя Саратовской области убили музыкальной техникой
Жителя Саратовской области убили музыкальной техникой
15:29, 22 Сентября 2019
Саратовским покупателям предлагают сыр с нитратами
Саратовским покупателям предлагают сыр с нитратами
15:00, 22 Сентября 2019
В Энгельсе пропал без вести Андрей Муратов
В Энгельсе пропал без вести Андрей Муратов
13:30, 22 Сентября 2019
В Саратовской области предпенсионеров переобучают по мировым стандартам
12:03, 22 Сентября 2019
Саратовским покупателям предлагают шашлык с сальмонеллой  

Саратовским покупателям предлагают шашлык с сальмонеллой  

18 Августа 2019, 18:02
1586
С возвращением жары жители Саратовской области поспешили наверстать отнятые непогодой летние деньки - на природе с шашлыками. Многие в целях экономии времени приобретают мясные полуфабрикаты в сетевых магазинах и, возможно, рискуют. Об этом свидетельствуют результаты очередной контрольной закупки, предоставленные ИА «Регион 64».

По инициативе «Союза потребителей Р.О.С.контроль» в лаборатории Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова исследовали обезличенные образцы куриного шашлыка брендов «Мираторг», «Петелинка», «Д» (торговая марка «Дикси»), «Троекурово», «Карусель», «О`кей», Selgros, которые представлены в универсамах Саратова. Согласно протоколам, в образцах Selgros, «Карусель» обнаружены бактерии листерии, а в «Д», помимо них, еще и сальмонеллы. 

Кроме того, у пяти из семи образцов зафиксирован очень высокий уровень обсемененности мезофильной микрофлорой, что может быть чревато проблемами с желудком. 

Безопасными по микробиологическим показателям заявлены только образцы «Петелинка» и «Мираторг».

Некритичным для здоровья, но важным для кошелька является соотношение мяса и маринада в полуфабрикате. Здесь в «отличниках» шашлык «Петелинка»: в упаковке 97% курицы. Картину портит лишь массовая доля фосфатов выше среднего значения для данного вида продукции, что не исключает наличия в составе добавленных фосфатов. Схожие вопросы возникли к образцам Selgros и «Д».

Производитель последнего оказался и самым экономным - положил около 70% мяса.

В ходе органолептической экспертизы нарекания получили образцы «О`кей» и Selgros. Запах, не свойственный доброкачественному продукту, не исчез у них даже после термической обработки, причем в готовом виде к нему присоединился неаппетитный привкус. Вероятно, шашлык либо слишком долго пролежал на прилавке, либо его хранили неправильно, объяснили специалисты. Информацию о выявленных нарушениях направили изготовителям. 

С полными результатами и протоколами тестирования можно ознакомиться здесь.
Поделиться в социальных сетях