Популярное

Новости

В центре Саратова столкнулись маршрутка и трамвай
В центре Саратова столкнулись маршрутка и трамвай
18:35, 17 Сентября 2019
В Волжском районе Саратова появятся 13-й Долинный и 1-й Дорожный проезды
18:19, 17 Сентября 2019
Иностранец насильно вручил взятку дорожному инспектору
17:17, 17 Сентября 2019
Саратов вошел в топ-16 городов, откуда молодежь не хочет переезжать
17:05, 17 Сентября 2019
В Саратове готовы заплатить 100 тысяч за концепцию обустройства площади Кирова и Набережной
16:59, 17 Сентября 2019
В Саратовской области владелец собаки выплатил матери компенсацию за травмы ребенка
16:45, 17 Сентября 2019
Саратовские таможенники задержали машину с 15 тысячами пачек безакцизных сигарет
16:18, 17 Сентября 2019
В Саратове врач опознала напавшего на нее насильника
В Саратове врач опознала напавшего на нее насильника
15:51, 17 Сентября 2019
В Саратове продолжаются поиски пропавшего в июле Александра Федотова
14:57, 17 Сентября 2019
Панков назвал уголовное дело в отношении бывшего саратовского министра просчетом системы
14:43, 17 Сентября 2019
В домах Заводского района отключили воду
13:49, 17 Сентября 2019
Общественники предложат МЧС приглашать саратовцев на вакцинацию
13:35, 17 Сентября 2019
Глава Саратова предложил жителям выбрать дороги для ремонта
13:22, 17 Сентября 2019
В Саратовской области досрочно выполнят программу переселения из ветхого жилья
В Саратовской области досрочно выполнят программу переселения из ветхого жилья
13:13, 17 Сентября 2019
Озвучена причина смерти прохожего на улице Вольска
13:08, 17 Сентября 2019
Саратовцы потребовали обратить на дело об изнасиловании врача особое внимание
Саратовцы потребовали обратить на дело об изнасиловании врача особое внимание
12:14, 17 Сентября 2019
В Юбилейном закрыли мешающий спать саратовцам шинок
12:01, 17 Сентября 2019
В Саратовской области обнаружили законспирированную ячейку ИГИЛ
11:47, 17 Сентября 2019
Работы провайдера оставили без воды 7 улиц Саратова
11:34, 17 Сентября 2019
В Саратове молодой человек лишился свободы за обман адвоката
11:20, 17 Сентября 2019
Заместитель генпрокурора РФ провел в Саратове совещание по расселению из ветхого жилья
10:48, 17 Сентября 2019
В Саратове на три часа перекроют движение по улице Чернышевского
10:27, 17 Сентября 2019
Днем на Заречной 20-летний парень изнасиловал подростка
10:13, 17 Сентября 2019
Саратовским покупателям предлагают шашлык с сальмонеллой  

Саратовским покупателям предлагают шашлык с сальмонеллой  

18 Августа 2019, 18:02
1565
С возвращением жары жители Саратовской области поспешили наверстать отнятые непогодой летние деньки - на природе с шашлыками. Многие в целях экономии времени приобретают мясные полуфабрикаты в сетевых магазинах и, возможно, рискуют. Об этом свидетельствуют результаты очередной контрольной закупки, предоставленные ИА «Регион 64».

По инициативе «Союза потребителей Р.О.С.контроль» в лаборатории Федерального научного центра пищевых систем им. Горбатова исследовали обезличенные образцы куриного шашлыка брендов «Мираторг», «Петелинка», «Д» (торговая марка «Дикси»), «Троекурово», «Карусель», «О`кей», Selgros, которые представлены в универсамах Саратова. Согласно протоколам, в образцах Selgros, «Карусель» обнаружены бактерии листерии, а в «Д», помимо них, еще и сальмонеллы. 

Кроме того, у пяти из семи образцов зафиксирован очень высокий уровень обсемененности мезофильной микрофлорой, что может быть чревато проблемами с желудком. 

Безопасными по микробиологическим показателям заявлены только образцы «Петелинка» и «Мираторг».

Некритичным для здоровья, но важным для кошелька является соотношение мяса и маринада в полуфабрикате. Здесь в «отличниках» шашлык «Петелинка»: в упаковке 97% курицы. Картину портит лишь массовая доля фосфатов выше среднего значения для данного вида продукции, что не исключает наличия в составе добавленных фосфатов. Схожие вопросы возникли к образцам Selgros и «Д».

Производитель последнего оказался и самым экономным - положил около 70% мяса.

В ходе органолептической экспертизы нарекания получили образцы «О`кей» и Selgros. Запах, не свойственный доброкачественному продукту, не исчез у них даже после термической обработки, причем в готовом виде к нему присоединился неаппетитный привкус. Вероятно, шашлык либо слишком долго пролежал на прилавке, либо его хранили неправильно, объяснили специалисты. Информацию о выявленных нарушениях направили изготовителям. 

С полными результатами и протоколами тестирования можно ознакомиться здесь.
Поделиться в социальных сетях