Популярное

Новости

В Алгае общественник открыл клуб здоровой жизни
20:10, 14 Ноября 2019
Афиша на выходные в Саратове
Афиша на выходные в Саратове
19:00, 14 Ноября 2019
На малой родине летчика Талалихина под Вольском создают мемориал
17:49, 14 Ноября 2019
В Саратове мужчина сдал автомобиль брата в пункт приема металла
17:22, 14 Ноября 2019
Во врезавшемся в дерево «Опеле» нашли труп водителя
17:08, 14 Ноября 2019
Депутаты поспорили о темпах строительства детских садов
16:50, 14 Ноября 2019
Мэрия не планирует выпускать 155 бездомных собак на улицы Саратова
Мэрия не планирует выпускать 155 бездомных собак на улицы Саратова
16:40, 14 Ноября 2019
Бигль Бетти отравилась угарным газом после смерти хозяина
Бигль Бетти отравилась угарным газом после смерти хозяина
15:59, 14 Ноября 2019
Торгово-промышленная палата переехала с Шелковичной на Первомайскую
Торгово-промышленная палата переехала с Шелковичной на Первомайскую
15:05, 14 Ноября 2019
Директор завода задолжал работникам больше 3 млн рублей
14:51, 14 Ноября 2019
После смерти двух детей на пожаре возбуждено уголовное дело
После смерти двух детей на пожаре возбуждено уголовное дело
14:30, 14 Ноября 2019
Неудачливый вор отправится в колонию за попытки вынести товары из магазинов
14:24, 14 Ноября 2019
В съехавшем с туманной трассы «Хендае» ранена женщина
В съехавшем с туманной трассы «Хендае» ранена женщина
13:57, 14 Ноября 2019
Ветеран САЗ назвала предложение Анидалова о памятной дате болтовней
12:49, 14 Ноября 2019
Исаев получил предостережение прокуратуры об угрозе срыва программы переселения
12:35, 14 Ноября 2019
Мать сгоревших детей ранее пережила смерть третьего ребенка
Мать сгоревших детей ранее пережила смерть третьего ребенка
12:02, 14 Ноября 2019
В Саратовской области пресекли деятельность крупной наркогруппировки
10:30, 14 Ноября 2019
В Саратове парень упал на дно 15-метрового резервуара во время квеста
В Саратове парень упал на дно 15-метрового резервуара во время квеста
09:49, 14 Ноября 2019
Дома в двух районах Саратова до ночи остались без воды
09:35, 14 Ноября 2019
Разбойник с ножом похитил из «Избушки» на Челюскинцев рыбу за 25 рублей
09:21, 14 Ноября 2019
Жители поселка Жасминного весь день проведут без воды
08:54, 14 Ноября 2019
За смерть молодого саратовца в ДТП иностранца отправили в колонию на 8 лет
08:40, 14 Ноября 2019
В Саратовской области продолжает холодать
08:00, 14 Ноября 2019

Саратовским журналистам устроили экскурсию по ветлаборатории. Фото

28 Ноября 2014, 10:49
1122
Представители саратовских СМИ познакомились с процессом контроля за санитарным состоянием мясной и молочной продукции. Сотрудники ветеринарно-санитарной лаборатории №2 наглядно продемонстрировали, как осуществляется проверка поступающего в продажу мяса, молока, меда и других продуктов сельского хозяйства.

Как объяснила ветеринарный врач Светлана Ремизова, осмотр поступающего на рынок мяса начинается еще на месте забоя животных. В Саратове ветеринарные специалисты сверяют клейма на мясе с поступившими документами, чтобы исключить вероятность подмены туш, берут пробы для лабораторных исследований. Образцы обязательно варят, чтобы оценить запах, цвет и вкус бульона. Во всех сомнительных случаях мясо помещается в изолятор для дополнительных исследований и при выявлении, например, опасных паразитарных заболеваний животного, либо утилизируется, либо уничтожается.

Отдельные исследования проводятся также для растительной продукции, которую проверяют
на нитраты, молочных продуктов и меда. Светлана Ремизова подчеркнула, что поставщики молочных продуктов на саратовский рынок, зная, как проводятся исследования, не рискуют фальсифицировать свой товар за счет, например, добавления пальмового масла.

«Они даже не пытаются, потому что знают, как мы их проверяем, - объяснила специалист, - Только однажды пытались привезти пробы сами, но все пробы продукции мы берем собственноручно».
Поделиться в социальных сетях