Если льняные ткани еще в давние времена доказали свои прекрасные свойства, то продукты питания из семян этого злака только завоевывают рынок. В их числе льняная каша, с недавних пор представленная в саратовских универсамах.
По инициативе Союза потребителей «Росконтроль» в лаборатории «Федерального центра оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки» проверили популярные бренды этого продукта: не требующие варки Doctor Len, «ВкусВилл», «Масляный король», Vitavinco, «МясновЪ буфет».
Согласно протоколам, предоставленным ИА «Регион 64», проведен скрининг на 138 современных пестицидов. Лишь в образце Vitavinco обнаружено относительно высокое содержание пестицида (гербицида) галоксифопа-Р, который применяется в агропроизводстве технических культур. Однако прямого запрета на его использование при выращивании льна масличного сейчас нет, объяснили специалисты.
Количество свинца, кадмия, ртути и мышьяка в кашах - в норме.
Производителя каши «ВкусВилл» заподозрили в недостоверной информации о показателях пищевой ценности: содержание усвояемых углеводов и жира существенно больше, а белка меньше, чем обещано на этикетке. Каша «МясновЪ буфет» оказалась в два раза жирнее заявленного: 23 грамма жира вместо 10, что следует учесть сторонникам диет.
В целом эксперты назвали исследованные образцы безопасными, напомнив, что льняная каша богата микро- и макроэлементами, а также витаминами групп В, А, Е, РР, К.
Кроме того, доказано ее благотворное влияние на женский организм: нормализует гормональный фон, оздоравливает кожу, волосы и ногти. Потребители сильного пола могут надеяться на активизацию выработки тестостерона, неслучайно в народной медицине блюда из семян льна используются как средства для улучшения потенции и повышения либидо.
С полными результатами тестирования и документацией можно ознакомиться здесь.
