В рационе жителей Саратовской области слишком мало фруктов и ягод. К такому выводу пришли сотрудники Роспотребнадзора.
По информации ведомства, физиологическая норма потребления - 7,5-8,3 кг в месяц.
«В Саратовской области, несмотря на некоторое увеличение по сравнению с уровнем 2015-2016 годов, в целом потребление фруктов и ягод остается на 1,8 кг ниже низшего уровня рекомендуемой физиологической нормы и составляет 5,7 кг в месяц на человека», - отмечают специалисты.
При норме потребления овощей и бахчевых в 10-11,7 кг саратовцы употребляют примерно 10,2 кг в месяц, что остается неизменным с 2016 года.
«Овощи и фрукты обязательно должны входить в рацион здорового питания человека как источники витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ, клетчатки, оказывающей благоприятное влияние на функции кишечника», - добавили в ведомстве.
