Столичные кондитеры ждут на московских прилавках саратовский калач

Кондитеры и хлебопёки всей страны 9 сентября подвели итоги прошедшего накануне в Саратове первого Приволжского форума, в рамках которого обсудили вопросы развития отрасли. 

Так,  вице-президент некоммерческого партнёрства «Российская гильдия пекарей и кондитеров» из Москвы Ирина Лякишева отметила, что у региона хороший потенциал. 

«Я впервые в Саратове. Регион с его потенциалом и традициями произвел на меня очень сильное впечатление. Столь масштабное отраслевое событие - Первый Приволжский форум по хлебопечению - совсем не случайно проводится здесь. Отрадно, что власти во главе с губернатором Валерием Радаевым уделяют производству хлеба столь большое внимание, а инициатива посвятить труду землепашцев, хлеборобов и пекарей целую серию интересных мероприятий в рамках Года хлебороба заслуживает продолжения на уровне всей России. Хочу поздравить хлеборобов Саратовской области с рекордным урожаем в 4 миллиона тонн зерна. Уверена, что известный в России и по всему миру бренд региона - саратовский калач - скоро можно будет попробовать в любом крупном городе страны», - заявила Лякишева. 

Её поддержала и исполнительный директор ЗАО «Балаковохлеб» Татьяна Супрунец. 

«Праздник, посвященный Году хлебороба, получился ярким и впечатляющим. Мы рады, что по итогам сезона оправдались самые смелые ожидания по урожаю. И дело тут не только в благоприятной погоде, это 50% успеха, но и в том заряде энергии, эмоциональном подъеме, который мы все испытываем, благодаря вниманию к нашим проблемам губернатора Валерия Радаева. Могу сказать, что Год хлебороба удался в регионе на славу. Мы провели первый Приволжский форум по хлебопечению. Такие мероприятия объединяют профессионалов, позволяют обменяться опытом, похвалиться достижениями, обсудить и насущные вопросы. Как хлебопек со стажем считаю, что марку саратовского хлеба мы должны держать на особой высоте. Это наше достояние, наша уникальность. И линия на особое саратовское качество в хлебопечении будет укрепляться и набирать силу. Этому может помочь и профессиональное объединение хлебопекарных предприятий, которое можно создать по инициативе нашей области», - заявила она.