Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев и глава региона Роман Бусаргин 7 сентября посетили фабрику «МакПром», расположенную в городе Балашове Саратовской области.
На предприятии производится треть всей российской муки из твердых сортов пшеницы. Фабрика является одним из крупнейших производителей макаронных изделий - здесь выпускается каждая шестая пачка макарон в стране. Объем готовой продукции в 8 раз перекрывает потребность региона в данном виде продукции. Мощность предприятия - 120 тысяч тонн в год. За прошлый год объем переработки твердой пшеницы составил 160 тысяч тонн. Помимо макаронной фабрики в состав комплекса входят две мельницы по помолу твердого зерна и элеватор.
На фабрике установлено самое современное оборудование с такими решениями, как оптическая сортировка, «травмобезопасная» для белков твердого зерна система замеса макаронного теста, система бережной сушки. Почти все процессы автоматизированы, а контроль этапов производства проходит за счет программного обеспечения последнего поколения.
По итогам посещения Дмитрий Патрушев отметил высокий уровень всех технологических процессов на балашовской фабрике.
Треть российской муки производят на саратовском предприятии
