В городе Хвалынске Саратовской области продолжается реализация проекта «Путевка в жизнь», который стартовал в ноябре 2022 года при поддержке Фонда президентских грантов.
На базе местной школы-интерната создана школа русской кухни, в которой дети учатся приготовлению кулинарных блюд. Совместно с лидерами диаспор ребята также знакомятся с кухнями других наций и культурой народов многонациональной России.
Данный проект прививает школьникам любовь к профессии повара. Благодаря полученным знаниям и навыкам ребята смогут в дальнейшем работать по данной специальности из-за ее большой востребованности на рынке труда и развития внутреннего туризма.
Для достижения целей проекта создан учебный центр русской кухни «Варюха», построены профессиональные классы и сшита настоящая униформа для детей. Осваивать кулинарные навыки им помогают высококвалифицированные специалисты и руководитель проекта, шеф-повар Наталия Лец.
Председатель Общественной палаты и регионального отделения Ассамблеи народов России Борис Шинчук рассказал о впечатлениях от реализации проекта.
«Дети еще не повара, но уже полюбили свою профессию! Они не только сами приготовили блюда, но и с гордостью накормили весь интернат и преподавателей», - сообщил ИА «Регион 64» Борис Шинчук.
Общественник добавил, что для обучения ребят приобрели кулинарные книги Вильяма Похлебкина.
