Паштеты пользуются круглогодичным спросом саратовцев - эту закуску можно взять с собой на пикник и даже подать к праздничному столу. Но найти качественный продукт в магазине непросто, убедились участники очередной контрольной закупки, организованной Союзом потребителей «Росконтроль».
В лаборатории Федерального научного центра пищевых систем имени Горбатова проверили по 70 параметрам паштеты из куриной печени брендов «Каждый день», «Главпродукт», Argeta, Hungrow и Setra, представленные в саратовских универсамах, а результаты сообщили ИА «Регион 64».
Несмотря на то, что именно куриную печень или мясо курицы все производители указали на первом месте в списке компонентов, назвать проверенную продукцию мясной можно лишь с натяжкой, констатировали специалисты. Экспертиза показала, что в «Главпродукте» и Hungrow мяса меньше половины объема, а в продукции «Каждый день», Setra и Argeta оно и вовсе содержится в незначительном количестве. Причем в последнем образце содержание крахмала намного выше, чем печени.
Лишь производитель паштета «Каждый день» честно указал в маркировке, что это «консервы растительно-мясные паштетные».
Кроме того, в паштетах Hungrow и «Главпродукт» обнаружена ДНК свиньи, в то время как в составе об этом не сказано ни слова. Свинина присутствует и в курином паштете «Каждый день», но потребитель об этом хотя бы информирован: свиной жир перечислен среди ингредиентов.
А вот заявленного в составе паштета Hungrow сливочного масла в исследованном образце не оказалось.
Вместе с тем вся протестированная продукция признана безопасной.
С полной информацией и протоколами исследований можно ознакомиться здесь.
