В правительстве Саратовской области состоялось совещание с участием местных производителей хлеба и представителей ведущих торговых сетей.
В рамках встречи пекари поделились своими наработками: рассказали, как обновляют оборудование, внедряют современные стандарты качества и оптимизируют производственные процессы. Представители торговых сетей отметили, какие параметры для них ключевые при выборе поставщиков.
«Особое внимание уделяется модернизации производственной базы и выстраиванию надежных цепочек поставок сырья. Уже достигнуты конкретные результаты: ООО «Русь» ввело в эксплуатацию новый хлебопекарный цех, АО «Знак хлеба» завершает пусконаладочные работы на новой батонной линии», - сообщил заместитель председателя правительства Алексей Никитин.
По его словам, дополнительно проведены переговоры с производителями сахара, масла и яиц с целью заключения прямых долгосрочных контрактов - это позволит стабилизировать себестоимость и обеспечить ритмичность поставок.
«Общая задача - чтобы на полке всегда был качественный местный продукт, к которому покупатель привык и которому доверяет. Именно диалог между производителями, ретейлом и поставщиками сырья помогает сохранять эту планку и укреплять позиции региона на рынке», - заключил зампред.
В Саратове обсудили взаимодействие хлебозаводов и торговых сетей
