Консервированная рыба доступна по цене, является кладезем витаминов, микроэлементов, жирных кислот класса Омега-3 и Омега-6, поэтому в магазинах не залеживается.
Очередная контрольная закупка Союза потребителей «Росконтроль» дала ответ на вопрос о качестве консервов из натуральной тихоокеанской сайры «Доброфлот», «5 морей», ARO, «Море внутри», «Дальморепродукт», представленных в саратовской торговой сети.
Обезличенные образцы проверили в лаборатории Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры, а результаты сообщили ИА «Регион 64».
Экспертиза подтвердила безопасность всей продукции. В числе замечаний высокое содержание мышьяка в образце ARO - 4,2 мг/кг при разрешенном максимуме 5 мг/кг. Кроме того, производитель не указал, что консервы изготовлены из мороженого сырья.
В продукции «5 морей» и «Море внутри» массовая доля белка существенно ниже заявленной в маркировке. В первом случае на 32%, во втором - на 25%.
Стандарт требует, чтобы рыбы в банках было не менее 50%. На этот раз щедрее всех оказались производитель «Дальморепродукт», который заполнил сайрой 85% объема, и «Доброфлот» - 83%. Меньше всего рыбы в консервах ARO - 57%, зато и соли в них мало. Кстати, это прямо пропорционально отразилось на цене: консервы бренда ARO - самые дешевые из проверенных, «Дальморепродукт» - самые дорогие.
С полной информацией и протоколами испытаний можно ознакомиться здесь.
