Размер шрифта:AAA
Цвета сайта:ЦЦЦ
ИзображенияВкл.Выкл.
Настройки
Обычная версия

Популярное

Новости

Михаил Исаев поддержал расширение границ Саратова
Михаил Исаев поддержал расширение границ Саратова
19:41, 1 декабря 2020
Коммунальные службы Саратовской области перевели в режим повышенной готовности
Коммунальные службы Саратовской области перевели в режим повышенной готовности
19:23, 1 декабря 2020
Саратовский медик при задержании пыталась выбросить взятку
19:00, 1 декабря 2020
В центре Саратова иномарки не поделили перекресток
В центре Саратова иномарки не поделили перекресток
18:14, 1 декабря 2020
Саратовские медики выздоравливают от коронавируса и спешат выйти на работу
Саратовские медики выздоравливают от коронавируса и спешат выйти на работу
18:07, 1 декабря 2020
Следователи установили владельцев подпольного дома престарелых в Саратове
Следователи установили владельцев подпольного дома престарелых в Саратове
18:00, 1 декабря 2020
Губернатор обещал поддержать отдаленную станцию «скорой помощи»
Губернатор обещал поддержать отдаленную станцию «скорой помощи»
17:53, 1 декабря 2020
В первый день зимы в Саратове искали холодные автобусы
В первый день зимы в Саратове искали холодные автобусы
17:46, 1 декабря 2020
Радаев раскритиковал работу чиновников по обеспечению жильем медиков
Радаев раскритиковал работу чиновников по обеспечению жильем медиков
17:39, 1 декабря 2020
В убийстве саратовца в «Пентагоне» подозревают продавца овощей
В убийстве саратовца в «Пентагоне» подозревают продавца овощей
17:19, 1 декабря 2020
Саратовский депутат раскрыл пользу скандинавской ходьбы
Саратовский депутат раскрыл пользу скандинавской ходьбы
17:12, 1 декабря 2020
Саратовец вышел из колонии и сдал ФСБ вымогавшего взятку экс-полицейского
Саратовец вышел из колонии и сдал ФСБ вымогавшего взятку экс-полицейского
16:59, 1 декабря 2020
В саратовских больницах на ИВЛ остаются 213 пациентов с коронавирусом
В саратовских больницах на ИВЛ остаются 213 пациентов с коронавирусом
16:32, 1 декабря 2020
Губернатор обещал наказать виновных в срыве сроков запуска томографов
Губернатор обещал наказать виновных в срыве сроков запуска томографов
16:05, 1 декабря 2020
Вечер жители Саратова встретят без воды
15:47, 1 декабря 2020
Саратовцы усиленно ищут в интернете информацию о коронавирусе
Саратовцы усиленно ищут в интернете информацию о коронавирусе
15:38, 1 декабря 2020
Педофил надругался над двумя девочками и попал на камеры видеонаблюдения
Педофил надругался над двумя девочками и попал на камеры видеонаблюдения
15:18, 1 декабря 2020
В Саратовской области заработала единая справочная служба по коронавирусу
В Саратовской области заработала единая справочная служба по коронавирусу
15:11, 1 декабря 2020
Сумму для достройки инфекционного центра в Саратове определит Минздрав РФ
Сумму для достройки инфекционного центра в Саратове определит Минздрав РФ
14:57, 1 декабря 2020
В Саратове предложили давать сертификаты на покупку жилья хронически больным
В Саратове предложили давать сертификаты на покупку жилья хронически больным
14:44, 1 декабря 2020
Саратовец шантажировал девушку интимными снимками и требовал денег
14:17, 1 декабря 2020
В Саратове закончили ремонт театра кукол «Теремок»
В Саратове закончили ремонт театра кукол «Теремок»
13:50, 1 декабря 2020
Развитие Саратовской агломерации пропишут до 2030 года
Развитие Саратовской агломерации пропишут до 2030 года
12:56, 1 декабря 2020
В Саратове торгуют легким сыром с «нехорошей» плесенью

В Саратове торгуют легким сыром с «нехорошей» плесенью

25 октября 2020, 14:00
2068
Производители утверждают, что легкие сыры сохраняют питательные вещества и неповторимый вкус традиционного сыра. Насколько это соответствует реальности, показало тестирование, организованное Союзом потребителей «Р.О.С.Контроль».

В лаборатории Всероссийского НИИ молочной промышленности исследовали обезличенные образцы брендов «Сваля», «Ровеньки», Fine life, «Тысяча озер», «Брест-Литовск», «Аланталь». Поскольку данная продукция представлена в саратовской торговой сети, результаты сообщили ИА «Регион 64».

Специалисты рассказали, что понятия «легкий» в техническом регламенте не существует - оно придумано маркетологами, чтобы потребитель мог выбрать продукцию с невысоким содержанием жира. Важно, чтобы информация, указанная в маркировке, соответствовала реальности.

В традиционных ГОСТовских сортах сыра массовая доля жира в сухом веществе на 100 грамм - 45-50%. У большинства участников тестирования в маркировке она заявлена 35%, а в сыре «Тысяча озер» и Fine life еще ниже - 30%. При этом почти у всех выявлены небольшие расхождения с фактическими показателями.  

Наибольшая погрешность в цифрах у образца Fine life, в котором на самом деле чуть больше 35% жира. Это стало поводом для замечания, ведь жирность в данном случае является основным конкурентным преимуществом.

Фальсификата среди проверенного сыра нет - растительные жиры не обнаружены. Однако соотношение кальция и фосфора во всех образцах ниже характерного для натуральных молочных продуктов. Выяснилось также, что в сырах «Тысяча озер», «Ровеньки» и «Сваля» довольно высокое содержание дрожжей, а в последнем - еще и плесеней. Но данные показатели не являются нормируемыми техническим регламентом, поэтому покупателям остается только принять информацию к сведению, уточнили в Союзе потребителей.

В ходе органолептической экспертизы отмечено, что образцы «Ровеньки» и «Тысяча озер» горчат, а остальные продемонстрировали не идеальные структуру, эластичность и слабовыраженный сырный запах.

С полными результатами и протоколами тестирования можно ознакомиться здесь.

Стали свидетелями интересного?

Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на sarnovosti.ru

Поделиться в социальных сетях