Размер шрифта:AAA
Цвета сайта:ЦЦЦ
ИзображенияВкл.Выкл.
Настройки
Обычная версия

Популярное

Новости

Коронавирус стал причиной смерти 20 саратовцев
Коронавирус стал причиной смерти 20 саратовцев
12:55, 19 сентября 2021
В Саратовской области на выборах не подтвердились 213 жалоб
В Саратовской области на выборах не подтвердились 213 жалоб
12:38, 19 сентября 2021
Представитель КПРФ за фальсификации на выборах попала под суд
Представитель КПРФ за фальсификации на выборах попала под суд
12:19, 19 сентября 2021
Пять улиц Саратова до вечера остались без воды
Пять улиц Саратова до вечера остались без воды
12:00, 19 сентября 2021
На стройбазе под Саратовом выстрелом в голову убили мужчину
На стройбазе под Саратовом выстрелом в голову убили мужчину
11:37, 19 сентября 2021
Жителей Саратова позвали на пешеходные экскурсии и выступления бардов
Жителей Саратова позвали на пешеходные экскурсии и выступления бардов
11:20, 19 сентября 2021
В столкновении иномарки с бордюрным камнем покалечилась женщина
В столкновении иномарки с бордюрным камнем покалечилась женщина
11:01, 19 сентября 2021
Саратовцы рассказали об опасном пути детей в школу
Саратовцы рассказали об опасном пути детей в школу
10:33, 19 сентября 2021
В Саратове юноша на самокате заехал под грузовик и погиб
В Саратове юноша на самокате заехал под грузовик и погиб
10:05, 19 сентября 2021
В Саратовской области за сутки 279 человек заразились коронавирусом
В Саратовской области за сутки 279 человек заразились коронавирусом
09:47, 19 сентября 2021
В Саратовской области явка на выборах в Госдуму превысила 35%
В Саратовской области явка на выборах в Госдуму превысила 35%
09:25, 19 сентября 2021
Под Саратовом в ДТП с грузовиком погибли двое мужчин
Под Саратовом в ДТП с грузовиком погибли двое мужчин
08:59, 19 сентября 2021
В Саратове больных коронавирусом будут лечить по интернету
В Саратове больных коронавирусом будут лечить по интернету
08:29, 19 сентября 2021
Воздух в Саратовской области прогреется до плюс 17 градусов
Воздух в Саратовской области прогреется до плюс 17 градусов
08:00, 19 сентября 2021
Столетний ветеран проголосовала на выборах в Госдуму
Столетний ветеран проголосовала на выборах в Госдуму
07:00, 19 сентября 2021
На участке в Балакове собираются аннулировать итоги выборов в Госдуму
На участке в Балакове собираются аннулировать итоги выборов в Госдуму
00:37, 19 сентября 2021
День города в Саратове отметили салютом в парке Победы
День города в Саратове отметили салютом в парке Победы
21:15, 18 сентября 2021
«Сокол» в Саратове обыграл белгородцев со счетом 5:0
«Сокол» в Саратове обыграл белгородцев со счетом 5:0
20:45, 18 сентября 2021
Певица из Саратова в маске кошки развеселила поклонников
Певица из Саратова в маске кошки развеселила поклонников
20:25, 18 сентября 2021
Саратовцев умилила гуляющая по проспекту Кирова коза
Саратовцев умилила гуляющая по проспекту Кирова коза
20:00, 18 сентября 2021
Шинчук объяснил необходимость общественного наблюдения на выборах
Шинчук объяснил необходимость общественного наблюдения на выборах
19:31, 18 сентября 2021
Житель Саратова погиб при возгорании дивана
Житель Саратова погиб при возгорании дивана
19:02, 18 сентября 2021
На Железнодорожной автоледи спровоцировала ДТП
На Железнодорожной автоледи спровоцировала ДТП
18:31, 18 сентября 2021
В Саратове торгуют легким сыром с «нехорошей» плесенью

В Саратове торгуют легким сыром с «нехорошей» плесенью

25 октября 2020, 14:00
2335
Производители утверждают, что легкие сыры сохраняют питательные вещества и неповторимый вкус традиционного сыра. Насколько это соответствует реальности, показало тестирование, организованное Союзом потребителей «Р.О.С.Контроль».

В лаборатории Всероссийского НИИ молочной промышленности исследовали обезличенные образцы брендов «Сваля», «Ровеньки», Fine life, «Тысяча озер», «Брест-Литовск», «Аланталь». Поскольку данная продукция представлена в саратовской торговой сети, результаты сообщили ИА «Регион 64».

Специалисты рассказали, что понятия «легкий» в техническом регламенте не существует - оно придумано маркетологами, чтобы потребитель мог выбрать продукцию с невысоким содержанием жира. Важно, чтобы информация, указанная в маркировке, соответствовала реальности.

В традиционных ГОСТовских сортах сыра массовая доля жира в сухом веществе на 100 грамм - 45-50%. У большинства участников тестирования в маркировке она заявлена 35%, а в сыре «Тысяча озер» и Fine life еще ниже - 30%. При этом почти у всех выявлены небольшие расхождения с фактическими показателями.  

Наибольшая погрешность в цифрах у образца Fine life, в котором на самом деле чуть больше 35% жира. Это стало поводом для замечания, ведь жирность в данном случае является основным конкурентным преимуществом.

Фальсификата среди проверенного сыра нет - растительные жиры не обнаружены. Однако соотношение кальция и фосфора во всех образцах ниже характерного для натуральных молочных продуктов. Выяснилось также, что в сырах «Тысяча озер», «Ровеньки» и «Сваля» довольно высокое содержание дрожжей, а в последнем - еще и плесеней. Но данные показатели не являются нормируемыми техническим регламентом, поэтому покупателям остается только принять информацию к сведению, уточнили в Союзе потребителей.

В ходе органолептической экспертизы отмечено, что образцы «Ровеньки» и «Тысяча озер» горчат, а остальные продемонстрировали не идеальные структуру, эластичность и слабовыраженный сырный запах.

С полными результатами и протоколами тестирования можно ознакомиться здесь.

Стали свидетелями интересного?

Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на sarnovosti.ru

Поделиться в социальных сетях