На пике июньской жары обнародованы результаты тестирования мороженого - неизменного атрибута лета.
По инициативе Союза потребителей «Р.О.С.Контроль» в государственной лаборатории проверили качество пломбира в вафельном стаканчике марок «Сарафаново», «48 копеек», «Коровка из Кореновки», «Дело в сливках/Полярис», «Настоящий пломбир» и GLOBUS. Поскольку данная продукция представлена в саратовской торговой сети, результаты сообщили ИА «Регион 64».
Специалист экспертного центра Елена Менячихина порекомендовала внимательно выбирать лакомство.
«Мороженое, которое было разморожено, а потом вновь заморожено, часто можно отличить по деформированной упаковке. Попробовав его, вы будете разочарованы: рыхлая структура, кристаллики льда и молочного сахара. Но главное, любые нарушения условий хранения по пути от производителя к покупателю чреваты серьезными рисками в отношении его безопасности для здоровья человека», - предупредила эксперт.
Что касается состава, главный враг мороженого - немолочный жир. Помимо пресловутой «пальмы» иногда в лакомстве находят говяжий жир, который стали использовать некоторые производители. Экспертиза подтвердила, что все протестированные образцы соответствуют требованиям безопасности и не содержат растительных жиров.
Кроме того, в пломбире не допускается присутствие консервантов - сорбиновой кислоты или сорбата калия. Однако тестирование выявило сорбиновую кислоту в «Настоящем пломбире» в недействующей, но довольно существенной концентрации - 48,3 мг/кг, отметили в Союзе потребителей.
Замечания к запаху и вкусу получили образцы «Дело в сливках/Полярис», GLOBUS, «48 копеек».
С полными результатами и протоколами исследований можно ознакомиться здесь.
