В жаркую погоду многие саратовцы предпочитают мюсли - легкое и полезное питание. Между тем, купленный в магазине продукт может нанести урон организму, свидетельствует исследование Союза потребителей «Росконтроль».
В лаборатории Федерального центра оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки проверили предварительно обезличенные и пронумерованные образцы фруктовых мюсли популярных брендов, представленных в торговой сети Саратова, а результаты предоставили ИА «Регион 64».
Небезопасными признаны произведенные в Германии мюсли Bruggen: в них в 6,5 раза больше плесневых грибов, чем допускается для концентратов и круп, не требующих варки. В небольшом количестве есть плесень и в мюсли «Эпоха злаков», заявили проверяющие.
Как пояснила эксперт «Росконтроля» Елена Колпакова, плесень на зерновых культурах в процессе своей жизнедеятельности при определенных условиях хранения продукции вырабатывает микотоксины.
«Однократное употребление заплесневелого продукта обычно не вызывает острого отравления, но систематическое употребление в пищу продуктов, содержащих микотоксины в концентрациях, превышающих допустимые, может приводить к поражениям печени, почек, центральной нервной системы, ЖКТ», - предупредила специалист.
Остаточные количества сразу нескольких видов пестицидов выявлены в мюсли «Ого!» и Bruggen. И хотя максимально допустимый уровень не превышен, аппетита полученная информация не прибавляет.
В мюсли Emco, согласно маркировке, содержится 66,3% сухофруктов (изюм 64%, малина 1,1%, черника 0,6%, клюква 0,6%), а фактически - всего 2%, то есть в 33 раза меньше.
В образцах Fine Life, Bruggen, Emco и «Эпоха злаков» в существенном количестве не определены экструдированные хлопья, которые являются более дорогим ингредиентом, чем обычная овсянка.
«Заявляя наличие в составе мюсли экструдированных хлопьев, в то время как фактически их нет, производитель вводит потребителя в заблуждение относительно ценности продукта», - считают в «Росконтроле».
С полными результатами экспертизы можно ознакомиться здесь.
