В саратовских универсамах нашли творог с консервантами

В саратовских универсамах реализуют творог, вызвавший нарекания экспертов Союза потребителей «Росконтроль». 
Результаты очередного исследования предоставлены ИА «Регион 64».

В лаборатории проверены образцы зерненого творога популярных брендов «Простоквашино», «Залесский фермер», «Милава», «Савушкин», «Избенка», «Карат», «Домик в деревне» с жирностью от 4 до 7 процентов.

Уже на стадии изучения этикеток появились вопросы. Производители «Домика в деревне» и «Простоквашино» честно указали, что это творожный продукт, а значит, требования к нему иные, нежели к настоящему творогу. В составе на вполне законных основаниях могут присутствовать немолочные компоненты, различные пищевые добавки, чем не преминули воспользоваться изготовители - в образцах присутствует консервант сорбат калия, информация об этом есть на упаковках.

«А вот в маркировке творога «Милава», «Залесский фермер» и «Избенка» ни слова про консерванты нет. Между тем экспертиза выявила, что в них содержится сорбиновая кислота (сорбат), причем в двух последних образцах в достаточно большом количестве, близком к границе норматива. Это является серьезным нарушением технического регламента», - заявили проверяющие, подчеркнув, что консерванты отсутствуют только в продукции «Савушкин» и «Карат».

Сравнивая сроки годности, эксперты обратили внимание, что самый внушительный - 26 дней - у зерненого творога «Савушкин», производитель которого сумел обойтись без консервантов. Минимальный срок годности у «Избенки» - всего 3 дня. Казалось бы, это должно свидетельствовать о натуральности продукта, однако в него зачем-то положили сорбиновую кислоту, недоумевают в «Росконтроле».

Кроме того, в зерненом твороге бренда «Залесский фермер» нашли крахмал. Патогенных бактерий, плесеней, дрожжей и антибиотиков в продукции проверенных марок не обнаружено.
С полными результатами экспертизы можно ознакомиться здесь