Размер шрифта:AAA
Цвета сайта:ЦЦЦ
ИзображенияВкл.Выкл.
Настройки
Обычная версия

Популярное

Новости

Под Саратовом ребенок попал в реанимацию с ожогами лица
Под Саратовом ребенок попал в реанимацию с ожогами лица
22:12, 12 августа 2022
Саратовца оштрафовали за оскорбление женщины в «Одноклассниках»
Саратовца оштрафовали за оскорбление женщины в «Одноклассниках»
21:24, 12 августа 2022
На набережной Балакова появятся детские площадки и зоны отдыха
На набережной Балакова появятся детские площадки и зоны отдыха
20:40, 12 августа 2022
Альтернативный театр Саратова объявил кастинг на мужские роли
Альтернативный театр Саратова объявил кастинг на мужские роли
20:21, 12 августа 2022
В Саратове берег Волги продают вместе с водой
В Саратове берег Волги продают вместе с водой
20:00, 12 августа 2022
К набережной Энгельса прибило утопленника
К набережной Энгельса прибило утопленника
19:20, 12 августа 2022
Саратовцев приглашают на ярмарки за овощами и фруктами
Саратовцев приглашают на ярмарки за овощами и фруктами
19:03, 12 августа 2022
По инициативе Романа Бусаргина началось благоустройство Балакова
По инициативе Романа Бусаргина началось благоустройство Балакова
18:44, 12 августа 2022
В Саратовскую область приехали отдыхать 83 ребенка из ЛНР
В Саратовскую область приехали отдыхать 83 ребенка из ЛНР
18:21, 12 августа 2022
На Саратовскую область надвигается гроза
На Саратовскую область надвигается гроза
17:43, 12 августа 2022
Сотрудник ГИБДД получил 3 года колонии за избиение пассажира легковушки
Сотрудник ГИБДД получил 3 года колонии за избиение пассажира легковушки
17:29, 12 августа 2022
От укусов клещей с начала года пострадали 826 саратовцев
От укусов клещей с начала года пострадали 826 саратовцев
16:47, 12 августа 2022
Мужчина госпитализирован с ожогами после взрыва газа в Саратове
Мужчина госпитализирован с ожогами после взрыва газа в Саратове
16:05, 12 августа 2022
На рынке Саратова появились дыни с соблазнительными надписями
На рынке Саратова появились дыни с соблазнительными надписями
15:51, 12 августа 2022
Саратовцев возмутил автохам в полном детей сквере
Саратовцев возмутил автохам в полном детей сквере
15:37, 12 августа 2022
В Саратове налетчик избил девушку в подъезде и отобрал телефон
В Саратове налетчик избил девушку в подъезде и отобрал телефон
15:23, 12 августа 2022
Из Саратова в Донбасс отправили 24 тонны стройматериалов и оборудования
Из Саратова в Донбасс отправили 24 тонны стройматериалов и оборудования
15:09, 12 августа 2022
Саратовцы пожаловались на торговцев тухлыми арбузами
Саратовцы пожаловались на торговцев тухлыми арбузами
14:37, 12 августа 2022
Саратовец после застолья бросил друга с разбитой головой умирать во дворе
Саратовец после застолья бросил друга с разбитой головой умирать во дворе
14:09, 12 августа 2022
В Саратове ливнем подтопило дом после ремонта крыши
В Саратове ливнем подтопило дом после ремонта крыши
13:55, 12 августа 2022
В Саратовской области в выходные обещают жару до плюс 35
В Саратовской области в выходные обещают жару до плюс 35
13:41, 12 августа 2022
В Энгельсе пьяный мужчина подрался с эвакуатором
В Энгельсе пьяный мужчина подрался с эвакуатором
13:27, 12 августа 2022
Глава Саратова поручил ликвидировать последствия потопа на набережной
Глава Саратова поручил ликвидировать последствия потопа на набережной
13:13, 12 августа 2022
В саратовских универсамах торгуют крабовыми палочками из крахмала

В саратовских универсамах торгуют крабовыми палочками из крахмала

6 октября 2018, 12:03
5100
За многие годы присутствия на прилавках крабовых палочек потребители смирились, что ракообразных в этом продукте замещает сурими - промытый и отжатый фарш из белого мяса рыб недорогих пород. Однако и это не всегда верно, свидетельствуют итоги очередной экспертизы Союза потребителей «Росконтроль».

В лаборатории «Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова» проверили обезличенные образцы крабовых палочек брендов «Русское море», «Наша семья», Vici, «Меридиан», «Санта Бремор», представленных в саратовских универсамах, а результаты сообщили ИА «Регион 64».

Эксперты напомнили, что производители не скрывают факта имитации крабового мяса, честно информируя об этом на упаковке. Поэтому решающее значение приобретает, в каких пропорциях при изготовлении палочек смешаны основные ингредиенты - рыбный фарш, яичный белок, крахмал, влагоудерживающие и другие добавки.

Гистологический анализ показал, что только образец «Меридиан» можно назвать более-менее сбалансированным по составу: сурими и яичный белок в нем в умеренном, а крахмал - в незначительном количествах. В образцах Vici и «Санта Бремор» соотношение сурими и крахмала - примерно 50 на 50, а в «Русском море» и «Нашей семье» рыбный фарш почти полностью подменен крахмалом, заявили в Союзе потребителей.

Вместе с тем, вся проверенная продукция оказалась безопасной: микробиологический анализ подтвердил отсутствие кишечной палочки и патогенных бактерий.

И всё же специалисты призвали не рассматривать крабовые палочки в качестве источника полноценного животного белка. Для сравнения: если в 100 граммах мяса тресковых рыб - 16-19 граммов белка, то в проверенных крабовых палочках - 8 граммов и менее.

С полными результатами экспертизы можно ознакомиться на сайте «Росконтроля».


Стали свидетелями интересного?

Снимайте на телефон, присылайте в редакцию, читайте на sarnovosti.ru

Поделиться в социальных сетях