Губернатор Валерий Радаев 2 августа в Саратове посетил предприятие по изготовлению традиционных сыров. Производственный цех вместе с магазином открылись в 2018 году.
Как пояснила индивидуальный предприниматель, ассортимент состоит из более 30 наименований. Продукция, которая изготавливается исключительно из саратовского молока, поставляется не только на прилавки, но и в рестораны.
В год на предприятии производят порядка 7-8 тонн сыра. Перед открытием владелица несколько лет училась ремеслу у итальянских, французских и британских сыроваров.
«Спасибо за возрождение сыродельческого ремесла. Освоено производство более 30 видов сортов сыров. Такие предприятия важно поддерживать, чтобы на внутреннем рынке присутствовала экологически чистая сельскохозяйственная продукция местного производства», - отметил Валерий Радаев.
Стоит добавить, что бизнесвумен также является участником национального проекта «Малое и среднее предпринимательство». При содействии регионального центра инжиниринга на предприятии была проведена оценка условий труда и регистрация торговой марки, сертифицирована продукция. Результаты поддержки - расширение ассортимента продукции (творог, йогурты).
В Саратовской области по европейским рецептам производят 30 видов сыров
