Управление Роспотребнадзора по Саратовской области озвучило итоги проверок качества мяса. На территории региона его производят на 118 предприятиях различных форм собственности.
С начала года на токсичные элементы, пестициды, нитрозамины провели анализ 239 проб продукции, все они соответствовали обязательным требованиям.
По физико-химическим показателям исследовано 415 образцов, из них только один не соответствовал требованиям технических регламентов. По микробиологическим показателям 11 из 905 проб мяса и продукции не соответствовали обязательным требованиям. На содержание антибиотиков отобрали 91 пробу, наличия препаратов не выявлено.
В ходе надзорных мероприятий за 9 месяцев 2020 года провели проверки 7 производителей продукции, более 60 торговых объектов, реализующих мясо. Выявлены нарушения обязательных требований в 57% обследований.
Забракована и изъята из оборота 21 партия мясной продукции общим весом 169 кг из-за истекшего срока годности, несоответствия маркировки, отсутствия сопроводительных документов, несоблюдения температурного режима хранения.
За выявленные в ходе проверок производителей и продавцов нарушения вынесено 39 постановлений о наложении штрафов, 1 материал передан на рассмотрение в суд.
