В Балашовском районе Саратовской области состоялась кулинарная акция «Бабушка-гуру».
Одна из пожилых получательниц социальных услуг провела кулинарный мастер-класс для молодежи, поделившись секретами приготовления традиционного блюда - котледраников.
«Главная цель акции - укрепление связи между поколениями, сохранение семейных кулинарных традиций и социальная адаптация молодежи через живое общение со старшим поколением. Формат «Бабушка-гуру» позволил отойти от привычной схемы «специалист - подопечный», создав атмосферу равноправного партнерства и взаимного обмена опытом.
Котледраники - это традиционное блюдо русской кухни, представляющее собой сочные картофельные котлеты с мясной начинкой. Название происходит от слияния слов «котлета» и «драники», - сообщили в комплексном центре социального обслуживания населения.
По завершении мастер-класса всех участников ждал кульминационный момент - дегустация. Организаторы отметили, что котледраники со свежей сметаной были съедены в считаные минуты.
В центре соцобслуживания подчеркнули, что акция «Бабушка-гуру» наглядно продемонстрировала эффективность программ активного долголетия. Для старшего поколения это возможность почувствовать свою значимость, передать накопленные знания и получить заряд положительных эмоций. Для молодежи - уникальный шанс научиться тому, что не найти в интернете: живому теплу, терпению и мудрости.
Саратовскую молодежь научили готовить котледраники
