Популярное

Новости

В Саратове включили иллюминацию на главной елке
В Саратове включили иллюминацию на главной елке
20:21, 9 Декабря 2019
В Саратове готовят флешмоб в поддержку безопасности школьных маршрутов
18:59, 9 Декабря 2019
«Инфинити» сбила женщину на Чернышевского
«Инфинити» сбила женщину на Чернышевского
18:14, 9 Декабря 2019
Родителями привязанных к машине детей займутся инспекторы ПДН
16:54, 9 Декабря 2019
Во вторник в Саратовской области сохранится туман и гололедица
16:08, 9 Декабря 2019
Елена Киселева предложила разместить в открытом доступе реестр педофилов
15:45, 9 Декабря 2019
В квартире нашли труп забитой до смерти хозяйки
15:27, 9 Декабря 2019
Мама Лизы Киселевой сквозь слёзы рассказала о планах борьбы за школьные маршруты
Мама Лизы Киселевой сквозь слёзы рассказала о планах борьбы за школьные маршруты
15:23, 9 Декабря 2019
Врачам не удалось спасти жизнь сорвавшегося с крыши мужчины
14:19, 9 Декабря 2019
Назван средний уровень взятки в Саратовской области
13:52, 9 Декабря 2019
Mazda после ДТП раздавила водителя и пассажира
13:38, 9 Декабря 2019
ГИБДД ищет водителя, катавшего привязанных к машине детей
ГИБДД ищет водителя, катавшего привязанных к машине детей
13:20, 9 Декабря 2019
Именинница в день рождения кухонным ножом лишила мужчину жизни
13:11, 9 Декабря 2019
В СУ СКР рассказали о расследовании уголовного дела против Ландо
12:58, 9 Декабря 2019
В Саратовской области создадут детский театральный фестиваль всероссийского уровня
В Саратовской области создадут детский театральный фестиваль всероссийского уровня
12:34, 9 Декабря 2019
Спасатели вытащили упавшего в шахту лифта рабочего
Спасатели вытащили упавшего в шахту лифта рабочего
12:24, 9 Декабря 2019
Видео с привязанными к машине детьми вызвало шок у пользователей соцсетей
Видео с привязанными к машине детьми вызвало шок у пользователей соцсетей
12:17, 9 Декабря 2019
Молодая женщина на «Жигулях» сбила 17-летнюю девушку
11:45, 9 Декабря 2019
Неосторожный курильщик обжег лицо
11:08, 9 Декабря 2019
В домах Октябрьского района до вечера отключили воду
10:55, 9 Декабря 2019
Мужчина до смерти забил желающего продолжить веселье брата
10:41, 9 Декабря 2019
Саратовская область вошла в топ-10 регионов по отсутствию вредных привычек у населения
10:01, 9 Декабря 2019
Жительницу Саратова нашли в ванной комнате забитой до смерти
09:34, 9 Декабря 2019
В колбасе из саратовских универсамов нашли сомнительные ингредиенты

В колбасе из саратовских универсамов нашли сомнительные ингредиенты

экспертиза колбасы
1 Декабря 2019, 16:01
2842
Рецептуру докторской колбасы разработали более 80 лет назад специально для восстановления сил и укрепления здоровья советских граждан. Можно ли в наши дни посоветовать легендарный сорт в качестве диетического питания, выяснили участники очередной контрольной закупки.

По инициативе Союза потребителей «Росконтроль» в лаборатории Федерального научного центра пищевых систем имени В.М. Горбатова исследовали обезличенные образцы докторской брендов «Мираторг», «Велком», «Окраина», «Заповедные продукты», «БахрушинЪ», «Микоян», «Малаховский». Поскольку данная продукции представлена в саратовской торговой сети, результаты сообщили ИА «Регион 64».

Согласно протоколам тестирования, в «Заповедных продуктах» выявлены не заявленные в составе мясо и шкурка птицы, пшеничная мука, каррагинан. В «Бахрушине» - кукурузная мука, изолят соевого белка, животный белок.

В образцах «Малаховский» и «Микоян» также обнаружили ДНК птицы. Но в данном случае речь идет скорее о замечании, поскольку специалисты предположили возможное загрязнение технологического оборудования другим видом мясного сырья, пояснили эксперты.

Количество белка - один из главных показателей качества, свидетельствующий о том, сколько собственно мяса пошло на изготовление колбасы. Несоответствия выявлены в образце «Микоян».

«Жира в этой колбасе существенно больше, чем допускает стандарт, а белка - меньше. Небольшие расхождения с требованиями ГОСТа есть и в других образцах», - констатировали проверяющие.

С безопасностью всё оказалось в порядке - патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, листерии, бактерии группы кишечной палочки, в проверенной колбасе не обнаружены. Образцы не содержат консервантов, а уровень нитрита натрия не превышал допустимого значения.

В итоге три из семи образцов эксперты рекомендовали к покупке: «Мираторг», «Велком» и «Окраина».

Ознакомиться с полной информацией и документацией можно здесь.

Поделиться в социальных сетях