В г. Петровске Саратовской области на базе бывшего птицесовхоза заработало новое предприятие - ООО «Грибной комбинат «Петровский». Об этом корреспонденту ИА «Регион 64» рассказал начальник управления по информационной политике МР Дмитрий Антропов.
«Администрация поддержала инициативу предпринимателей, и в октябре прошлого года впервые в районе открылся комбинат по производству грибов. К концу февраля закончится оформление документов и юрлицо станет резидентом на ТОСЭР, а это очень выгодные условия ведения бизнеса», - пояснил Антропов.
«О том, что есть перспективы, мы поняли только через несколько месяцев работы, когда вместо 2 камер по выращиванию шампиньонов их стало 10. Начинали буквально с нуля, не было специалистов, биологов и технологов, их пришлось обучать за собственные средства у опытного мастера в Ижевске. Не было сырья, за ним приходится ездить в Удмуртию. У нас живой гриб, так называемый биошампиньон, его можно есть даже в сыром виде. Мы не используем шок-заморозку, у нас нет гербицидов и других удобрений, только качественный компост. Поэтому все обращают внимание на настоящий лесной запах наших грибов», - рассказала директор комбината Людмила Васильева.
По словам бизнесменов, самое сложное - соблюдать технологию. Отклонение от температурного режима даже на 1 градус чревато. А вот если все правила соблюдены, через 48 дней с момента посадки спор можно собирать урожай - примерно 2-3 тонны шампиньонов с 10 тонн компоста.
В Петровске открылся комбинат по производству грибов
