В Саратове на территории этнографического комплекса «Национальная деревня» в Русском подворье 15 августа состоялся ежегодный фестиваль окрошки.
Гостей и участников праздника встречали местные коллективы, которые сразу предлагали присоединиться к хороводам и поучаствовать в народных забавах. Рядом развернули выставки, где можно было купить сувениры, и мастер-классы. Так, все желающие могли попробовать себя в кузнечном деле. Предложили это и губернатору Валерию Радаеву. Он, пообщавшись с кузнецом, заметил, насколько важно это ремесло.
«Вы в десятку попали. Ваш промысел будет востребован во все времена. Молодежь, а вы бы хотели поработать кузнецами?» - тут же обратился глава региона к стоящим рядом школьникам.
«Да», - ответили те и, надев очки и фартук, приступили к работе.
Кузнец же в это время вручил Радаеву выкованную из стали заклепку.
В самом фестивале участие приняли 7 команд, которые устроили презентацию перед гостями и жюри. Кулинары должны были за 20 минут приготовить окрошку и оригинально представить свое блюдо. Пока участники трудились на кухне, губернатор осмотрел русские дома, где ему показали уникальные экспонаты и рассказали об истории русского чаепития.
«Всё должно работать, открывайте, пусть люди ходят, смотрят. Если это чаепитие, то оно должно быть настоящим чаепитием. Показывайте, рассказывайте, это наши истоки», - рассуждал глава региона во время экскурсии по дому.
«О, вот хомуты. Хомут кому нужен?» - пошутил Радаев, обращаясь к присутствующим чиновникам и общественникам.
Спустился он и в обеденный зал.
«Мы всё можем приготовить - и блины, и супы. Все - русское меню», - рассказали губернатору.
«Угостите нас квасом, - попросил Валерий Радаев и, попробовав напиток, заметил: - Вот чем отличается русская кухня? Натуральными продуктами, какие яблоки, запах, вы только посмотрите».
Во дворе между домами участники уже угощали жюри и гостей праздника окрошкой. Губернатор пообщался с командами, которые рассказали об изюминках рецептов и особенностях приготовления традиционного русского блюда.
«Мы все, и жители, и общественники, ждали, когда откроется комплекс и всё заработает. И это произошло. Этнографический комплекс, где не было русского подворья, теперь оно есть. Надо, чтобы это работало теперь ежедневно, и люди здесь должны быть. Это наши истоки. Этот комплекс должен стать началом изучения истории, а парк «Моя история» - продолжением», - подытожил Радаев.
В Русском подворье губернатор получил кованый гвоздь и предлагал чиновникам хомут
