Снятый в городе Вольске Саратовской области новый выпуск кулинарного шоу «На ножах» вечером 16 февраля показал развлекательный канал «Пятница».
Съемки проекта состоялись в начале ноября. Для прожарки команда шеф-повара Константина Ивлева выбрала некогда популярный ресторан «Айвенго». Три года назад его владельцем стал местный предприниматель Павел Драчев, который признался, что для заведения перепробовал разные кухни, вплоть до молекулярной.
По словам сотрудников, в день заведение посещает до десяти человек. Ресторан выживает за счет доставки и бизнес-ланчей.
«В заведении появились проблемы, и посетители стали редко сюда заходить. Новые владельцы «Айвенго» не могут определиться с концепцией, меню «раздуто», а повара и официанты не находят общий язык», - сообщил анонс программы.
«Хотим, чтобы шеф нам помог с определением нашей концепции, чтобы это место было самым крутым в городе», - рассказал на камеру Драчев, который трижды приглашал в Вольск популярный проект канала «Пятница».
Ивлев заказал в «Айвенго» несколько блюд, некоторые сразу забраковал и признался, что лучше всего у поваров получаются восточные блюда. Интерьер заведения Константин раскритиковал на корню и поиздевался над освещением.
«Ошибок до фига по меню и по дизайну. Красные абажуры - это вообще оборжака», - постебался шеф-повар.
Драчев ответил, что «нанимали дизайнеров из Саратова».
«Надеюсь, ты скормил их плотве?» - уточнил ведущий.
«Нет, нам понравилось», - пояснил владелец «Айвенго».
Главные проблемы вольского ресторана Ивлеву озвучили сами сотрудники: «У официантов свое мнение, у кухни свое». Константин быстро выяснил, что администратор ресторана не смог выстроить отлаженную работу между залом и кухней, что Ивлев только подтвердил.
За ночь автор кулинарного шоу на 300 тысяч рублей сделал ресторану ребрендинг, превратив его в чайхану. Он улучшил меню, добавил в него борщ, сделал перестановку на кухне. Название заведения Ивлев менять не стал.
Ведущий шоу «На ножах» предложил скормить дизайнеров из Саратова рыбам
