В Саратове учили готовить жижиг-галнаш
Ко Дню народного единства принято делиться рецептами народных блюд России. Руководитель женской организации «Родник» при Духовном управлении мусульман Саратовской области Хадиджа Бибарсова поддержала данную традицию.Бибарсова провела мастер-класс по приготовлению национального чеченского блюда - жижиг-галнаш. По ее словам, без него не обходится ни один праздничный стол.
«В переводе с чеченского блюдо означает «мясо» и «галушки». Мясо можно использовать любое. Например, курицу. Для приготовления нужно пресное тесто. Готовить это блюдо умеет каждая чеченка, каждая девочка с юного возраста, потому что мама обучает их этому с детства. Этот рецепт объединяет всю семью и его не готовят отдельно для одного или двух человек. Это блюдо стало модным и популярным у всех народностей» - рассказала руководитель «Родника».
В преддверии Дня народного единства волонтеры проекта «Имена героев: Герои навсегда» привели в порядок и благоустроили более 20 могил участников Великой Отечественной войны на Рокотовском кладбище в Саратове. К акции присоединились студенты из Туркменистана, обучающиеся по обмену в Саратовском государственном университете имени Чернышевского. Проект по благоустройству захоронений фронтовиков реализуется при поддержке Фонда президентских грантов. Всего волонтеры планируют провести в порядок более 600 могил участников войны.
Проект является продолжением работы, начатой в 2018 году по увековечиванию памяти выдающихся саратовцев. К команде уже присоединилось более 200 волонтеров, в акциях приняло участие более 15 тысяч жителей. С 2019 года основная работа направлена на сохранение памяти об участниках Великой Отечественной войны.
Принципиально новыми направлениями в продолжение проекта станет поиск заброшенных могил фронтовиков на малых погостах около вымерших и малонаселенных (менее 50 жителей) деревень с последующим составлением реестра захоронений, благоустройством могил и установкой памятных стендов вблизи кладбищ с именами похороненных солдат и офицеров. Впервые в регионе начата системная работа по цифровизации экспозиций школьных музеев и комнат боевой славы с размещением в сети фотоматериалов и виртуальных экскурсий по этим музеям.
Также активисты продолжают публиковать на сайте imenageroev.ru истории героев, проводят экскурсии по памятным местам, в том числе и в виртуальном формате, размещают видеоролики, снятые жителями о земляках, сражавшихся за Родину.