Саратовская область находится на четвертом месте в Приволжском федеральном округе по запасам зерна в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях.
Согласно данным федерального Росстата, на 1 декабря 2014 года первое место по запасам сельскохозяйственного продукта в округе занимает Республика Татарстан (1812,7 тысяч тонн), на второй строчке - Оренбургская область (927 тысяч тонн). Тройку лидеров замыкает Республика Башкортостан (771,5 тысяч тонн).
Запасы Саратовской области оценили в 684 тысяч тонн. Это на 11,4% больше чем за аналогичный период прошлого года.