В Балаковском районе Саратовской области устроили необычный кулинарный мастер-класс к Международному дню сосиски, сообщили в комплексном центре социального обслуживания населения.
На «Учебной кухне» реабилитолог Оксана Бодрова рассказала участникам историю праздника, а потом предложила приготовить необычное блюдо - голубцы с сосисками.
«Пока Оксана Александровна отварила капустные листья, как для классических голубцов, ребята разрезали сосиски вдоль, а сыр - полосками. Навыки работы с кухонными инструментами ребята отрабатывают на каждом занятии. У всех получается по‑разному, но все стараются, пробуют и с каждым разом движения становятся увереннее.
Сосиски с полоской сыра ребята завернули в отварной капустный лист. Каждый голубец обмакивали во взбитое яйцо с солью и специями, потом обваливали в сухарях и обжаривали на сковороде», - пояснили в КЦСОН.
Кулинарный урок закончился дегустацией. Участники отметили, что это необычное блюдо, но очень вкусное.
Напомним, работа социальных технологий в КЦСОН проводится в рамках региональной программы «Активное долголетие» национального проекта президента Владимира Путина «Семья».
В Саратовской области устроили кулинарный мастер-класс ко Дню сосиски
